Les boulettes de thon à l’huile en boîte sont un plat principal pratique que l’on peut toujours réaliser avec des ingrédients qui ne manquent généralement pas à la maison.
Elles sont moelleuses et délicates, très appétissantes, et on ne peut s’empêcher d’en prendre une après l’autre. 🙂 Les boulettes de thon se fritent en moins de temps que celles à la viande notamment parce que le thon en boîte n’a pas besoin de cuisson, il est déjà prêt. C’est un bon plat principal aussi pour l’été, quand on les préfère même froides.
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 160 g Thon à l'huile (1 boîte)
- 5 Œufs
- 2 tranches Pain de mie
- q.b. Lait
- q.b. Poivre noir (En poudre)
- q.b. Persil (Frais)
- 1 pincée Ail
- q.b. Huile d'olive extra vierge (Suffisante pour frire)
Outils
- Poêle à frire
Préparation
Tremper les tranches de pain de mie dans le lait et les émietter. Battre les œufs dans un bol et ajouter ensuite les tranches émiettées, le thon égoutté, sel, poivre, persil haché, ail finement coupé et un peu de fromage parmesan râpé.
Bien mélanger les ingrédients. Préparer une grande poêle avec suffisamment d’huile d’olive extra vierge pour frire les boulettes de thon.
Verser le mélange mou à la cuillère. Frire les boulettes. Les retourner après cinq minutes en utilisant deux fourchettes.
Couvrir avec un couvercle et continuer à cuire à feu doux encore pendant une dizaine de minutes.
Enfin, déposer les boulettes de thon frites sur une assiette avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Décorer les boulettes de thon avec du persil frais haché et servir comme plat principal pour le déjeuner ou le dîner.
Boulettes de thon avec pâte de pain imbibé de lait
Conseils pour la recette des boulettes de thon : Si vous n’avez pas de pain de mie à la maison ou si vous avez du pain rassis à consommer, remplacez-le par du pain et imbibez-le de lait.
Vous pouvez aussi utiliser un robot de cuisine pour mixer ensemble le pain avec le lait.
Laissez les refroidir dans le réfrigérateur pendant une demi-heure avant de les manger. Ceux qui sont intolérants au lait peuvent certainement remplacer par de l’eau ou du lait sans lactose pour ne pas se priver de cette délicatesse.
Venez également jeter un œil sur Pinterest de La cuoca che recupera
