Le gâteau au chocolat avec la crème au chocolat blanc est un gâteau vraiment gourmand, moelleux et attrayant. Un gâteau indiqué pour les amateurs de chocolat blanc qui, fondu dans la crème, lui donne un goût par ailleurs vraiment délicat. Le contraste avec le chocolat blanc s’apprécie rien qu’en le regardant.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g Farine
- 100 g Nesquik
- 150 g Sucre
- 20 ml Huile de tournesol
- 80 ml Lait
- 1 sachet Levure chimique pour gâteaux
- 250 g Chocolat blanc
- 1 cuillère Farine
- 2 Blancs d'œufs
- 250 ml Lait
Outils
- Moule à gâteau
- Papier sulfurisé
Préparation
Dans un bol, mélanger donc les ingrédients, farine, sucre, chocolat en poudre, lait, huile et levure avec un fouet à main jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Verser ensuite le mélange obtenu dans un moule à gâteau recouvert de papier sulfurisé et enfourner dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ quarante minutes.
Pendant ce temps, préparer la crème au chocolat blanc. Faire fondre le chocolat blanc coupé en petits morceaux et le fondre au bain-marie
Tiédir le lait dans une petite casserole. Monter les blancs d’œufs en neige avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
Mélanger avec le lait tiède. Mélanger et cuire en remuant continuellement. Enfin, incorporer le chocolat fondu et continuer à amalgamer. Cuire la crème pendant environ une vingtaine de minutes en tout.
Garnir le gâteau après avoir laissé refroidir la crème. Conserver une partie de la crème pour la décorer à votre guise en laissant libre cours à votre imagination.
Déguster enfin le gâteau au chocolat avec crème au chocolat blanc avec un bon café ou une tasse de thé.
Gâteau au chocolat avec crème au chocolat blanc
Conseils pour le gâteau au chocolat avec crème au chocolat blanc. Ce n’est pas compliqué mais nécessite juste de l’attention pour la cuisson de la crème afin de ne pas la faire accrocher à la casserole. Le résultat est excellent et le succès garanti pour ceux qui aiment les gâteaux au chocolat et surtout le chocolat blanc. Mettre au réfrigérateur ce qui reste, surtout en été. Venez en outre jeter un œil sur Pinterest de La cuisinière qui récupère
