Tarte aux pommes avec roses un gâteau spectaculaire très facile ! J’adore les gâteaux moelleux enrichis de fruits et autres. Avez-vous essayé la tarte aux pommes avec amaretti et chocolat et la tarte invisible aux pommes ? Tout aussi fantastiques ! Si vous préférez une recette rapide et simple, préparez la tarte simple aux pommes si vous êtes sans balance je vous conseille le gâteau au verre avec les pommes. Eh bien, après toutes ces propositions, je vous laisse avec la recette, si vous l’essayez, faites-le moi savoir dans les commentaires, un bisou Chicca !
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- Difficulté: Moyenne
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 182,09 (Kcal)
- Glucides 33,17 (g) dont sucres 19,51 (g)
- Protéines 2,95 (g)
- Matières grasses 4,85 (g) dont saturé 2,98 (g)dont insaturés 1,75 (g)
- Fibres 1,38 (g)
- Sodium 9,77 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 54 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 1 pommes
- 230 g farine 00
- 60 g beurre
- 40 g lait
- q.b. zeste de citron
- 1/2 sachet levure chimique
- 160 g sucre
- q.b. cannelle en poudre
- 2 pommes
- 350 g eau
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1/2 jus de citron
Outils
- 1 Batteur
- 1 Moule
Comment faire la tarte aux pommes avec roses
Coupez 4 pommes rouges, divisez en deux, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches, environ 2 mm. Pour cette opération, vous pouvez utiliser une mandoline ou un simple couteau.
Portez à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron et faites cuire les tranches de pommes pendant 4 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Pour la préparation de la pâte, prenez un mixeur ou un fouet et battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé, ainsi que la cannelle.
Ajoutez le beurre, puis versez le lait, la farine et la levure, enfin ajoutez seulement la moitié des pommes que vous avez préparées auparavant. Versez le tout dans un moule de 22-24 cm recouvert de papier sulfurisé.
À ce stade, avec le reste des pommes, créez vos petites roses en superposant 5 tranches l’une à côté de l’autre.
Roulez ensuite avec soin, en partant du côté opposé.
Décorez avec les petites roses de pommes, saupoudrez la tarte avec des amandes effilées.
Cuisez au four votre tarte aux pommes à 180°C pendant environ 35 minutes.
Conservation de la tarte aux pommes avec roses
La tarte aux roses et pommes peut se conserver sous une cloche à gâteaux jusqu’à 3 jours. Elle peut aussi être congelée.
FAQ (Questions et Réponses)
Pour la tarte aux pommes avec roses, quel type de pommes utiliser ?
Vous pouvez utiliser les pommes Royal, Gala ou les pommes Fuji.
Comment obtenir une tarte super moelleuse ?
Commençons par le moule, il doit avoir des bords hauts, si ce n’est pas le cas, vous pouvez mettre du papier sulfurisé haut autour.
Ne jamais ouvrir le four pendant la cuisson et il doit toujours être en mode statique. Si vous ne pouvez pas utiliser cette fonction, faites cuire en mode ventilé à 160°C pendant environ 10 minutes de plus.
Tamisez les farines, de plus je conseille toujours de faire le test du cure-dent, insérez-le au centre de la tarte, il doit sortir sec et propre, cela voudra dire que votre tarte est prête.Peut-on remplacer l’huile par du beurre ?
Vous pouvez remplacer l’huile de graines par 60 g de beurre
