Gâteau à l’orange et à la cannelle, un dessert très simple et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de tous les jours. Après avoir préparé le gâteau au chocolat à la friteuse à air, j’ai pensé vous proposer également quelques autres versions. Cet appareil est de plus en plus utilisé pour préparer diverses recettes. Je dois vous dire qu’après le scepticisme initial à utiliser la friteuse à air, surtout pour préparer des gâteaux comme celui-ci, je me suis récemment ravisée. Tout comme le gâteau au chocolat, ce gâteau à l’orange et à la cannelle à la friteuse à air a disparu en un clin d’œil !
Sans beurre et avec un parfum d’agrumes vraiment délicieux, ce gâteau est devenu l’un des desserts préférés de Giorgia, la plus petite de la maison. Curieux de découvrir comment le préparer ? Alors allons en cuisine, car le gâteau à l’orange et à la cannelle à la friteuse à air sera prêt en un clic !
Si vous êtes intéressés par d’autres recettes avec la friteuse à air, lisez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 247,87 (Kcal)
- Glucides 43,78 (g) dont sucres 19,75 (g)
- Protéines 5,85 (g)
- Matières grasses 6,73 (g) dont saturé 1,37 (g)dont insaturés 4,97 (g)
- Fibres 0,84 (g)
- Sodium 25,21 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 72 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 40 g jus d'orange
- 30 g huile de graines
- 200 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- zeste d'orange (q.s.)
- cannelle en poudre (q.s.)
- sucre glace (q.s.)
Outils
- Friteuse à air
- Mixeur
- Bassine
- Planche à découper
- Couteau
- Presse-agrumes
- Râpe à citron
Étapes
Mettez les œufs et le sucre dans une bassine et battez-les avec un fouet électrique pendant au moins 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux. À part, pressez le jus d’une orange et ajoutez-le dans la bassine avec l’huile, en continuant à travailler le mélange avec le fouet.
Ajoutez ensuite la farine, la cannelle en poudre et le zeste d’une orange non traitée. Enfin, incorporez la levure et continuez à travailler avec le fouet électrique ou un fouet manuel jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Transférez ensuite la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre, avec le fond recouvert de papier sulfurisé. Nivelez bien la surface et placez le gâteau dans le panier de la friteuse. Faites cuire le dessert à 160°C pendant 15 minutes et encore 10 minutes à 180°C, en vérifiant la cuisson avec un cure-dent avant de retirer le gâteau.
Dès que le gâteau est cuit, retirez-le de la friteuse et laissez-le refroidir. Ensuite, retirez-le du moule, saupoudrez-le de sucre glace et servez.
Conservation et conseils pour le gâteau à l’orange et à la cannelle
Le gâteau à l’orange et à la cannelle peut être conservé dans un endroit frais et sec pendant 3 ou 4 jours, couvert d’une cloche en verre.
Ce contenu contient un ou plusieurs liens d’affiliation, sur lesquels je pourrais obtenir une petite commission sans variation de prix.
FAQ Questions et Réponses pour le gâteau à l’orange et à la cannelle
Puis-je cuire le gâteau dans un four traditionnel ?
Oui, vous pouvez aussi cuire le dessert dans un four traditionnel avec fonction statique à 180°C pendant 45 minutes, en faisant toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson.
Par quoi puis-je remplacer la cannelle ?
En alternative à la cannelle, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.
