La granola de couscous et avoine est une variante du muesli fait maison, sans gluten et parfaite pour un petit-déjeuner sain, léger mais riche en goût. Une recette très simple à réaliser, où les ingrédients utilisés sont : couscous, flocons d’avoine, boisson de coco, fruits secs et miel.
Pour la préparer, bien sûr, vous pouvez remplacer la boisson de coco par une autre à votre goût : amande, soja ou avoine. En outre, pour cette recette, j’ai utilisé des flocons d’avoine complets, mais si vous préférez, vous pouvez préparer la recette avec des flocons classiques.
Croquante et rapide à réaliser, pour un petit-déjeuner ou un en-cas riches en goût ! Et maintenant, tous ensemble en cuisine, car la granola de couscous et avoine croquante sera prête en un clic !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 1 bocal
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 120 g couscous cuit
- 140 g boisson de coco
- 50 g miel
- 50 g flocons d'avoine
- 30 g noix de cajou
- 30 g pistaches non salées (torréfiées)
Outils
- Plaque à pâtisserie
- Bassine
- Couteau
- Planche à découper
- Casserole
Étapes
Pour préparer la granola de couscous et avoine, mettez d’abord le couscous dans une bassine. Chauffez ensuite la boisson de coco, sans la faire bouillir, et versez-la dans la bassine avec le couscous. Mélangez, couvrez avec un film plastique et laissez reposer jusqu’à ce que le couscous ait absorbé la partie liquide. Cela prendra environ 10 minutes.
Entre-temps, hachez grossièrement les fruits secs. J’ai utilisé des pistaches torréfiées non salées et des noix de cajou, mais vous pouvez utiliser les fruits secs que vous préférez. Reprenez ensuite la bassine, égrenez le couscous avec une fourchette et ajoutez les flocons d’avoine, les fruits secs hachés et le miel.
Mélangez bien et étalez le muesli d’avoine et couscous sur une plaque de 40×30 cm, recouverte de papier cuisson. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes avec fonction statique, en mélangeant à mi-cuisson.
Dès que le muesli devient doré et croquant, retirez-le du four et laissez-le refroidir. Ensuite, versez-le dans un bocal en verre avec couvercle. La granola d’avoine et couscous est prête à être dégustée avec du lait, du thé ou du yaourt pour le petit-déjeuner ou un en-cas.
Conservation et conseils pour la granola de couscous et avoine
Le muesli avoine et couscous peut être conservé dans un endroit frais et sec, dans un bocal en verre avec couvercle, pendant 1 semaine.
FAQ Questions et Réponses pour la granola de couscous et avoine
Est-il possible d’ajouter du chocolat ?
Oui, vous pouvez ajouter des morceaux de chocolat noir, au lait ou blanc après la cuisson au four.
