Dôme de porridge au cacao, un dessert très simple et parfait pour un petit-déjeuner sain mais plein de goût. Un excellent dessert, idéal aussi pour ceux qui sont au régime mais ne veulent pas renoncer à quelque chose de bon. Si vous avez essayé ma recette de porridge sans cuisson avec yaourt, alors vous ne pouvez pas manquer cette version.
Une recette très simple et qui a même plu à la plus petite de la maison, qui m’a demandé de la préparer pour le petit-déjeuner du matin. Évidemment, c’est une préparation qui doit être préparée un peu à l’avance, car elle a besoin d’environ une demi-heure de repos. Moi, par exemple, j’ai préparé la truffe de porridge le soir pour le lendemain.
C’est vraiment très simple et, bien que ce soit une recette légère et saine, elle est très gourmande. Ce sera peut-être parce que j’adore particulièrement la noix de coco, mais croyez-moi, de sceptique que j’étais, j’ai changé d’avis. Curieux de découvrir comment le préparer ? Je vous laisse la recette ci-dessous, car le dôme de porridge au cacao sera prêt en un clic !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 227,32 (Kcal)
- Glucides 33,35 (g) dont sucres 13,65 (g)
- Protéines 7,24 (g)
- Matières grasses 8,43 (g) dont saturé 6,32 (g)dont insaturés 1,84 (g)
- Fibres 3,86 (g)
- Sodium 87,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 137 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine complets
- 200 g boisson de coco
- 5 g sucre
- 1 cuillère à café cacao amer en poudre
- 120 g yaourt nature
- 20 g noix de coco râpée
Outils
- Bassine
- Petite casserole
- Moules aluminium
Étapes
Pour préparer le dôme de porridge, mélangez d’abord les flocons d’avoine dans une petite casserole avec le sucre, le cacao et la boisson à la noix de coco. Vous pouvez évidemment la remplacer par une autre de votre choix. En outre, vous pouvez remplacer le sucre par du miel. Assurez-vous que la boisson est sans sucre, sinon vous devrez omettre l’édulcorant.
Placez sur le feu et faites cuire pendant quelques minutes, en remuant, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Dès qu’il a épaissi, transférez-le dans un petit bol et laissez refroidir.
Séparément, mélangez le yaourt avec la noix de coco râpée. Ensuite, tapissez un petit bol ou un moule en aluminium de film plastique et recouvrez les bords avec le mélange d’avoine et de lait. Versez le yaourt au centre avec la noix de coco et recouvrez d’un autre porridge. Fermez avec du film plastique et placez au réfrigérateur pour reposer environ 30 minutes.
Après le temps de repos, reprenez le bol et retournez le dessert sur une petite assiette. Décorez avec de la noix de coco râpée et dégustez.
Conservation et conseils pour le dôme de porridge au cacao
La truffe de porridge au cacao peut être conservée pendant 1 à 2 jours au réfrigérateur.
FAQ Questions et Réponses pour le dôme de porridge au cacao
Puis-je remplacer le sucre par du miel ?
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou un autre édulcorant de votre choix.
