Feta épicée au four, un plat principal simple et savoureux, parfait aussi pour assaisonner un plat de pâtes ou à déguster sur des croûtons de pain. Une variante au gratin de pain et petits pois, tout aussi rapide à préparer, pour un dîner de dernière minute.
La feta cuisinée de cette manière peut en effet être préparée à l’avance et mise au four en cas de besoin. Pour la recette, j’ai utilisé de l’origan séché, du piment et du zeste de citron, mais vous pouvez utiliser d’autres herbes aromatiques de votre choix. Bien sûr, je n’ai pas ajouté de sel, car ce fromage est déjà très savoureux et les herbes aromatiques rendent ce plat très savoureux.
Vous pouvez également l’enrichir de tomates cerises et d’olives et assaisonner un plat de pâtes. C’est assurément une idée alternative pour déguster ce fromage à la saveur très particulière, généralement utilisé pour préparer la classique salade grecque. Curieux de découvrir comment la préparer? Alors allons en cuisine, car la feta épicée au four sera prête en un rien de temps!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 192,74 (Kcal)
- Glucides 2,46 (g) dont sucres 0,02 (g)
- Protéines 7,11 (g)
- Matières grasses 17,60 (g) dont saturé 7,58 (g)dont insaturés 2,59 (g)
- Fibres 0,19 (g)
- Sodium 563,83 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 73 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 200 g feta
- 30 g huile d'olive extra vierge
- origan séché (q.b.)
- piment séché (ou frais q.b.)
- zeste de citron (q.b.)
- poivre (q.b.)
Outils
- Moule à gâteau 24 cm
- Planche à découper
- Couteau
Étapes
Tout d’abord, épongez la feta avec du papier absorbant. J’ai utilisé 2 emballages, donc vous devrez diviser les deux morceaux en 6 gros cubes. Disposez les morceaux côte à côte dans un plat rond de 20 cm de diamètre.
Ajoutez ensuite les herbes aromatiques de votre choix. J’ai utilisé de l’origan, mais vous pouvez le remplacer ou en ajouter d’autres. Ajoutez également le piment séché haché, le zeste de citron et le poivre. Enfin, ajoutez l’huile.
Mettez le plat dans le four préchauffé à 200° C et faites cuire avec la fonction statique pendant 30 minutes.
Conservation et conseils pour la feta épicée au four
Ce délicieux plat principal peut être conservé au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 ou 2 jours maximum. Il est également possible de le préparer à l’avance et de le cuire au four en cas de besoin.
FAQ Questions et Réponses pour la feta épicée au four
Par quoi puis-je remplacer l’origan ?
Vous pouvez utiliser d’autres herbes aromatiques selon votre goût : persil, basilic, curcuma, thym ou marjolaine.
