Colombe sucrée sans levée et sans beurre dans la pâte, moelleuse et délicieuse, avec tous les parfums des colombes classiques.
Une recette simple à réaliser, parfaite pour le petit-déjeuner pendant les jours de fête et pas seulement, idéale à réaliser également dans les moules à colombe jetables ou dans les moules à gâteau classiques de 24 cm.
Voici ci-dessous la recette de la colombe à longue levée.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: Moule pour colombe ou rond de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 330 g farine 00
- 140 g sucre
- 3 œufs
- 180 g lait
- 80 g huile de tournesol
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 flacon arôme d'amande (Ou selon votre goût)
- 1 flacon arôme d'orange
- 20 g fécule de pomme de terre
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Moule
Étapes
Pour préparer la Colombe sucrée sans levée, dans un bol, mélangeons les œufs avec le sucre.
Ajoutons le lait et l’huile de tournesol.
À la place de cette dernière, vous pouvez utiliser la même quantité de beurre fondu.
Ajoutons les arômes et mélangeons.
Ajoutons maintenant les poudres, en commençant par la fécule.
Continuons en ajoutant la farine et la levure.
Mélangeons.
Verçons le mélange dans un moule beurré et fariné et égalisons.
À volonté, nous pouvons décorer la surface avec du sucre en grains et des pépites de chocolat noir. Une bonne idée serait également d’utiliser le chocolat des œufs de Pâques.
Enfournez dans un four chaud ventilé à 180° pendant 30 minutes, en faisant le test du bâton pour vérifier la cuisson.
S’il ressort sec, la Colombe sucrée sans levée est prête.
Laissez bien refroidir avant de la retirer du moule.
