Le gâteau invisible s’appelle ainsi parce qu’il est très pommeux, c’est-à-dire que la quantité de pâte par rapport aux pommes est vraiment minime. Le gâteau invisible aux pommes, miel et noix est une version que j’ai enrichie avec ces deux derniers ingrédients et j’en suis tombée follement amoureuse. Moi, je fais partie de ceux pour qui le gâteau aux pommes soigne tout, presque plus que le chocolat, donc le déguster avec une bonne tasse de thé aux agrumes m’a vraiment réchauffé le cœur. Si vous appartenez également à cette catégorie, vous devez l’essayer. Il ne nous reste plus qu’à nous mettre au travail et à préparer ensemble le gâteau invisible aux pommes.
Si tu aimes les gâteaux aux pommes, je te laisse quelques autres recettes faciles et délicieuses.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 1 gâteau
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le gâteau invisible aux pommes
- 6 Pommes
- 70 g Farine
- 20 g Sucre
- 30 g Miel
- 2 Œufs
- 50 g Cerneaux de noix
- q.b. Cannelle en poudre
- 100 ml Lait
- 1 pincée Sel
- Moitié sachet Levure chimique pour gâteaux
- 1 Jus de citron
Outils
- Moule à gâteau 22 cm de diamètre
Préparation du gâteau invisible aux pommes
Tout d’abord, épluchons les pommes. Ensuite, coupons-les en tranches très fines et pour cela, il sera nécessaire de les couper avec une mandoline, alors faites très attention aux doigts ! Arrosez les tranches avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Plus qu’une pâte, c’est une pâte à crêpes. Pour la préparer, faites tiédir le lait et dissolvons-y le miel. À ce stade, battons les œufs avec une fourchette en ajoutant le sel et le sucre. Ajoutons le lait, puis la farine tamisée avec la levure et mélangeons très bien pour éviter la formation de grumeaux. Parfumons avec la cannelle. Terminons en ajoutant les pommes et en mélangeant pour les répartir uniformément en ajoutant également les noix grossièrement hachées.
Préchauffons le four à 180° en mode statique. Beurrons un moule à charnière de 22 cm de diamètre ou tapissons-le de papier cuisson et remplissons avec la pâte du gâteau. Si la pâte devait s’écouler du fond, recouvrez la base du moule de papier aluminium. Enfournez et cuisez pendant environ une heure.
Conservation
Vous pouvez conserver le gâteau 2 ou trois jours sous une cloche en verre.
