Ces barres au coco vous séduiront également ! Un snack très facile à préparer, gourmand et sans cuisson, parfait aussi pour un goûter sain, frais et léger. Ce dessert recouvert d’une coque croquante de chocolat au lait et noir séduira petits et grands. Une recette très simple et parfaite pour ceux qui ne veulent pas renoncer à quelque chose de sucré même après le déjeuner. Sans lactose et sans œufs, ces barres sont préparées avec du yaourt grec et de la noix de coco râpée, et sont sucrées avec du miel en remplacement du sucre. Une version donc plus légère, mais aussi gourmande que l’originale. Je suis sûre qu’elles deviendront aussi votre snack estival préféré ! Si vous êtes curieux de découvrir comment les préparer, lisez la recette et suivez-moi en cuisine, car les barres au coco et chocolat légères seront prêtes en un clin d’œil !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9 barres
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
- Puissance 155,78 (Kcal)
- Glucides 11,92 (g) dont sucres 8,40 (g)
- Protéines 3,30 (g)
- Matières grasses 10,79 (g) dont saturé 7,35 (g)dont insaturés 2,84 (g)
- Fibres 2,41 (g)
- Sodium 31,61 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 35 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 130 g yaourt grec
- 60 g noix de coco râpée
- 2 cuillères à café miel
- 100 g chocolat noir
- 50 g chocolat au lait
Outils
- 2 Bols
- Cuillère
- Moule
- Papier sulfurisé
Étapes
Mettez dans un bol le yaourt grec, la noix de coco et le miel et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Prélevez ensuite un peu de ce mélange et formez les barres à l’aide de vos mains, d’une longueur de 2 ou 3 cm. Alternativement, vous pouvez verser la pâte dans un moule carré de 20 x 20 tapissé de papier sulfurisé. Compactez bien puis découpez les barres à l’aide d’un couteau.
Mettez ensuite les barres au réfrigérateur et pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir et le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne en plusieurs fois, ou au bain-marie. Ensuite, reprenez les barres, plongez-les une à une dans le chocolat fondu et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez la surface de noix de coco râpée et placez au réfrigérateur jusqu’à ce que le chocolat soit solidifié.
Variations et conseils
Les barres au coco peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux ou trois jours. Si vous préférez, vous pouvez utiliser uniquement du chocolat noir ou uniquement du chocolat au lait
