Cet arbre de pandoro de dernière minute est un dessert facile et rapide, idéal lorsque Noël est déjà là et qu’on n’a plus envie de cuisiner. Il se prépare en quelques minutes, sans stress, et est parfait à apporter à table tel quel.
La crème peut être personnalisée de mille façons : on peut ajouter du cacao pour un arbre plus foncé, décorer avec des perles de crème de pistache, des granulés, des décorations en sucre colorées ou ce que l’on préfère.
On peut aussi mettre du glaçage avec du sucre glace, de l’eau et un tout petit peu de jus de citron… en bref, nous sommes libres de décorer comme nous le souhaitons !
J’ai utilisé de la crème et du mascarpone que j’avais dans le réfrigérateur, mais le charme de ce dessert est qu’il s’adapte facilement à ce que l’on a et à comment on veut le personnaliser.
Pendant les fêtes, nous avons besoin de desserts faciles et délicieux à ajouter à notre buffet. Pas besoin de cuisson, juste quelques ingrédients simples, un minimum d’effort, une saveur intense et une présentation gourmande. Ce sera un succès !
Adapté aussi bien pour Noël que pour le Nouvel An.
Joyeuses Fêtes à tous!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. Vous devez à peu près faire un ARBRE de pandoro en tranches comme cette photo prise de Cucinare bene
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 1 pandoro
- 250 g crème à fouetter, 35% de matière grasse
- 150 g mascarpone
- 65 g sucre glace
- q.b. myrtilles
- q.b. framboises
- q.b. menthe
Outils
- Couteaux
- Saladiers
- Fouets électriques
- Poches à douille
- Douilles lisses
- Emporte-pièces
Étapes
Monter la crème bien froide avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance ferme et lisse.
Ajouter le mascarpone à la crème fouettée et mélanger délicatement avec une spatule (type marisa) jusqu’à obtenir une crème homogène.
Couper le pandoro en tranches horizontales de même épaisseur, environ 2 cm.Disposer 3–4 tranches sur un plan de travail et définir la forme de l’arbre de Noël en sculptant et coupant quelques morceaux de pandoro.
Insérer la crème de crème, mascarpone et sucre glace dans une poche à douille avec douille.Recouvrir les tranches de PANDORO disposées en sapin avec la crème, en choisissant la décoration préférée : douille à feuille, lisse ou en étoile, ou bien étaler une couche plus épaisse de crème de manière uniforme.
Décorer avec FRUITS ROUGES et quelques feuilles de menthe.
Saupoudrer de sucre glace.Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, en ajoutant un peu plus de sucre glace avant de servir car avec l’humidité il peut être absorbé par le dessert.
MEILLEURS VOEUX!!!!!!!!!!
Annalisa
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