Paniers en pâte feuilletée de Noël, une entrée très simple et savoureuse, parfaite à servir pendant les fêtes de Noël. La recette est très simple et, pour la réaliser, vous n’aurez besoin que d’un rouleau de pâte feuilletée et d’une pincée de fantaisie selon vos goûts. Pour cette recette, je ne pouvais pas me passer d’utiliser le fromage frais à tartiner et le saumon fumé, le roi des tables pendant les fêtes. Bien sûr, vous pouvez remplacer ces ingrédients par d’autres qui vous plaisent davantage. Incontournables, bien sûr, l’aneth et le poivre rose pour parfumer le fromage à tartiner et pour la décoration. J’ai réalisé ces paniers en découpant des étoiles dans la pâte feuilletée avec un emporte-pièce à biscuits. Ensuite, je les ai placés au fond d’un moule à muffins retourné et légèrement huilé. Une fois cuits au four et refroidis, ils seront prêts à être remplis et garnis. Simples, spectaculaires et rapides à préparer, ces paniers en pâte feuilletée de Noël farcis salés seront prêts en un rien de temps!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël, Nouvel An
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 200 g fromage frais à tartiner
- 200 g saumon fumé
- huile d'olive extra vierge (q.s. pour graisser le moule)
- aneth (q.s.)
- sel (q.s.)
- poivre (q.s.)
- poivre rose (q.s.)
Outils
- Moule à muffins pour 12 pièces
- Bol
- Planche à découper
- Couteau
- Emporte-pièce en forme d'étoile de 10 cm
Étapes
Pour commencer, déroulez la pâte feuilletée et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce de 10 cm de diamètre. Il doit être plus grand que le diamètre du moule à muffins. Retournez le moule à muffins et graissez bien la surface des moules avec de l’huile. Déposez ensuite les cercles de pâte feuilletée, en les faisant bien adhérer au moule. Piquez ensuite la surface avec les dents d’une fourchette et badigeonnez également la surface de la pâte feuilletée avec de l’huile. Faites cuire les paniers dans un four préchauffé à 180°C avec fonction ventilée pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez-les du four et laissez-les refroidir pour pouvoir les retirer du moule sans vous brûler. Pendant ce temps, mélangez le fromage frais à l’aneth haché, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène. Hachez le saumon, incorporez-le à la crème et mélangez. Transférez ensuite dans une poche à douille avec une douille en étoile, si vous en avez une, sinon coupez la pointe de la poche à douille et utilisez-la ainsi. Remplissez ensuite les paniers avec la crème de fromage et le saumon fumé.
Décorez la surface avec du poivre rose et quelques brins d’aneth et servez à table.
Conservation et conseils pour les paniers en pâte feuilletée de Noël
Les paniers en pâte feuilletée peuvent être préparés à l’avance et conservés dans un endroit frais et sec pendant 1 jour. Vous pouvez ensuite les garnir juste avant de les servir à table.
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FAQ Questions et Réponses pour les paniers en pâte feuilletée de Noël
Par quoi puis-je remplacer l’aneth?
En alternative à l’aneth, vous pouvez utiliser de la ciboulette.
