Pâtes crémeuses avec des choux : un plat principal simple et super rapide à préparer. Parfait pour un déjeuner rapide ou pour impressionner vos invités.
Les pâtes avec des choux sont un de ces plats simples et rapides, parfaits pour les jours où l’on n’a pas envie de passer des heures en cuisine.
Il se prépare avec peu d’ingrédients et est à la portée de tous. Ce plat combine la douceur du chou avec le croustillant du bacon et la crémeux du fromage, créant un mélange de saveurs irrésistible.
C’est une recette parfaite pour mettre en valeur un ingrédient de saison souvent sous-estimé, le transformant en un plat principal savoureux.
Comme je vous le disais, c’est un plat principal parfait pour un déjeuner rapide, un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités avec quelque chose de différent. N’oubliez pas de l’essayer, il vous séduira dès la première bouchée.
Mais voyons tout de suite comment préparer les pâtes crémeuses avec des choux.
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Vous pourriez aussi aimer ces recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 180 g pâtes
- 300 g chou (choux)
- 100 g bacon (en dés)
- 20 g olives noires (en rondelles)
- 50 g emmental (ou autre fromage à votre goût)
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Casserole à bords hauts
- 1 Poêle
- 1 Couteau
- 1 Passoire
Comment préparer les pâtes crémeuses avec des choux
Portez à ébullition une casserole d’eau salée. Pendant ce temps, coupez le chou en petits morceaux. Lorsque l’eau est bouillante, ajoutez les choux et faites-les cuire pendant environ 5-7 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres mais encore croquants. Égouttez-les et mettez-les de côté.
Dans une grande poêle, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et chauffez-la à feu moyen. Ajoutez le bacon et faites-le dorer jusqu’à ce qu’il devienne croustillant.
Ajoutez les choux cuits dans la poêle avec le bacon. Mélangez bien. Ajoutez les olives noires coupées en rondelles et continuez à mélanger pendant quelques minutes, afin que tout prenne goût. Ajustez le sel et le poivre à votre goût.
Pendant que vous préparez la garniture, faites cuire les pâtes dans une casserole avec beaucoup d’eau salée, en suivant les instructions sur l’emballage pour obtenir des pâtes al dente. Égouttez-les, en réservant un peu d’eau de cuisson.
Ajoutez les pâtes directement dans la poêle avec la garniture de choux et de bacon. Mélangez bien pour tout réunir. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour rendre le tout plus crémeux.
Ajoutez le fromage emmental ou un autre fromage à votre goût et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde et crée une crème onctueuse qui enrobe les pâtes.
Servez immédiatement.
Conservation
Les pâtes avec des choux peuvent être conservées dans un récipient hermétique pendant 1-2 jours. Avant de les consommer, réchauffez-les doucement à la poêle en ajoutant une cuillère d’eau ou de lait pour redonner de la crémeux
FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer l’Emmental ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage qui fond bien, par exemple fontina, gruyère, caciocavallo ou mozzarella en dés.
Puis-je remplacer le chou ?
Si vous souhaitez un goût plus délicat, vous pouvez le remplacer par du chou blanc, du chou noir ou des épinards.
Puis-je remplacer les olives noires ?
Les olives sont facultatives donc vous pouvez également ne pas en mettre. Elles peuvent être remplacées par des câpres ou des tomates séchées pour une touche différente.
