Les pommes de terre siciliennes au four savoureuses sont un accompagnement qui séduit par leur simplicité et le parfum méditerranéen qui se dégage pendant la cuisson.
Peut-être que ce n’est pas la recette originale, mais il y a tellement de versions en ligne et puis, comme toujours, chacun personnalise selon ses goûts. En fait, je l’ai légèrement adaptée, en m’inspirant de la version de Benedetta Rossi, mais en la rendant plus personnelle dans les proportions et l’assaisonnement.
La recette est très facile et se compose de pommes de terre, thon à l’huile, tomates et herbes aromatiques… tout au four ou à la friteuse à air et à table !
Elle se prépare en quelques étapes et le résultat est garanti.
Un plat savoureux qui peut également être préparé à l’avance et est parfait lorsque vous avez beaucoup de gens à table. Donc, préparez un beau plat de pommes de terre siciliennes au four savoureuses car vos invités vous demanderont un bis !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g thon naturel (ou à l'huile)
- 300 g pommes de terre
- 100 g tomates cerises
- 20 g câpres au vinaigre
- olives peranzana dénoyautées
- origan sec
- huile d'olive extra vierge
- sel fin
Étapes
Coupez les pommes de terre en tranches pas trop fines, après les avoir lavées et épluchées, et disposez-les dans le plat couvert de papier cuisson légèrement huilé en dessous, en essayant de ne pas laisser d’espaces vides. Assaisonnez avec de l’huile et une pincée de sel et faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant environ 20 minutes.
Pendant ce temps, égouttez le thon et coupez les tomates cerises déjà lavées en deux. Assaisonnez les pommes de terre avec le thon émietté et les tomates.
Ajoutez également les câpres et les olives. Il n’y a pas d’ordre précis, l’important est de répartir tous les ingrédients de manière homogène.
Assaisonnez avec beaucoup d’origan et de sel. Ajoutez un filet d’huile.
Faites cuire encore environ 10 minutes toujours à 190°C, puis éteignez et servez.
Conseils:
À votre convenance, vous pouvez saupoudrer avant la cuisson de la chapelure ou du parmesan.
Dans la friteuse à air, comptez environ 10 minutes à 180°C pour la première cuisson et encore 5 minutes après avoir assaisonné les pommes de terre. Certes, chacun connaît ses appareils, alors ajustez-vous.
