As-tu déjà essayé les choux de Bruxelles dans un plat principal ? Aujourd’hui, je te propose une recette surprenante : les linguine aux choux de Bruxelles et lardons, un mélange parfait entre le goût doux et légèrement amer des choux et la saveur salée des lardons croustillants. Un plat simple mais d’effet, parfait pour les journées plus fraîches et pour ceux qui aiment les saveurs prononcées, avec une touche rustique et maison qui conquiert tout le monde !
Toi aussi, comme moi, tu aimes les choux ? voici d’autres idées
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Cuisson à la vapeur
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 1/2 oignon
- 200 g lardons fumés
- 350 g linguine
Outils
- Cuit-vapeur pour micro-ondes
- Poêle
- Louche
- Casserole
Étapes
Nettoyons bien les choux, en enlevant les premières feuilles plus dures et coupez-les en 4 parties. Nous les cuisons à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Dans une poêle, faisons revenir les lardons avec l’oignon.
Ajoutons les choux et assaisonnons pendant 5 minutes.
En même temps, faisons cuire les linguine dans beaucoup d’eau salée, pendant le temps indiqué sur le paquet.
Ensuite, assaisonnons les linguine avec les choux.
Si tu aimes expérimenter avec des ingrédients de saison, cette recette est à conserver tout de suite ! Essaie-la, personnalise-la à ton goût et fais-moi savoir ce que tu en penses. Et si tu veux une version végétarienne, tu peux remplacer les lardons par des champignons ou des noix grillées !
🔁 Variantes savoureuses:
• Ajout de pecorino râpé ou ricotta salée
• Version végétarienne avec des champignons de Paris
• Une pincée de piment pour une touche épicée
• Choux déglacés avec du vin blanc ou du vinaigre balsamique
🔁 Variantes savoureuses:
• Ajout de pecorino râpé ou ricotta salée
• Version végétarienne avec des champignons de Paris
• Une pincée de piment pour une touche épicée
• Choux déglacés avec du vin blanc ou du vinaigre balsamique
