S’il y a une façon de faire aimer les légumes même aux plus sceptiques… c’est celle-ci ! Les légumes gratinés à la friteuse à air sont croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur et riches en saveurs. Dans cette recette, j’ai combiné choux de Bruxelles, carottes, oignons et pommes de terre pour créer un accompagnement coloré, sain et très simple à préparer. Parfait pour accompagner des plats de viande ou de poisson, mais aussi comme plat unique léger !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 3 carottes
- q.s. huile et sel
- q.s. poivre
- q.s. origan séché
- q.s. basilic séché
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe fromage râpé
Outils
- Bol
- Louche
- Friteuses à air
Étapes
Laver les légumes, éplucher les pommes de terre et les carottes et enlever les premières feuilles des choux. Couper les légumes en morceaux dans un bol.
Ajouter l’huile, le sel et les épices. Bien mélanger.
Transférer les légumes dans le panier de la friteuse à air et cuire pendant 15 minutes à 200°
Pendant ce temps, dans un bol, préparer la panure pour gratiner.
Ajouter la chapelure et le fromage râpé aux légumes et gratiner 5 minutes avec le grill.
Essayez-les et vous verrez qu’ils disparaîtront de l’assiette en un rien de temps ! Vous pouvez vous amuser à changer de légumes selon la saison ou ce que vous avez dans le frigo. Faites-moi savoir dans les commentaires comment vous les préparez !
🔸 VARIANTES:
• Ajoutez courgettes ou aubergines en été
• Saupoudrer de paprika fumé pour un goût plus prononcé
• Remplacez la chapelure par des éclats de fruits secs (comme noisettes ou amandes)
🔸 VARIANTES:
• Ajoutez courgettes ou aubergines en été
• Saupoudrer de paprika fumé pour un goût plus prononcé
• Remplacez la chapelure par des éclats de fruits secs (comme noisettes ou amandes)
