Le gâteau à l’orange est moelleux, humide, parfumé, parfait pour tremper dans le café au petit-déjeuner ou pour le goûter avec un bon thé chaud. Simple comme j’aime. Et si ce n’est pas assez gourmand pour vous, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à ce gâteau à l’orange.
À ne pas manquer
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 œufs
- 250 g sucre
- 300 g farine 0
- 100 ml huile de riz (ou autre huile végétale au choix)
- 160 ml jus d'orange pressé
- 1 sachet levure chimique pour desserts
Outils
- 1 Robot pâtissier Kitchen Aid Artisan
- 1 Moule en couronne 24 centimètres
- 1 Cure-dents Testeur de gâteau
- 1 Grille à gâteaux
Étapes
Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux, ajouter la farine tamisée, le jus d’orange, l’huile de riz ou l’huile végétale choisie et enfin la levure. Verser dans un moule à gâteau couronne de 24 centimètres beurré et fariné (j’ai évité cette étape car mon moule a une anti-adhérence parfaite). Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Vérifier la cuisson avec un testeur de gâteau ou avec une brochette en bois. Si le gâteau est cuit, il sortira sec. Retirer le gâteau du four et du moule et le laisser refroidir sur une grille avant de le couper en tranches.
