La pizza feuilletée fourrée est une recette très simple. J’adore préparer ces gourmandises, ma préférée est la tourte feuilletée au stracchino et jambon et la tourte salée caprese. La pizza feuilletée fourrée peut être servie comme plat unique ou comme entrée, les ingrédients pour la réaliser sont peu nombreux et simples : pâte feuilletée prête, pour le bord, petites mozzarellas et fromage fondant. Vous ai-je donné envie ? Allez, essayons-la ensemble.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 620,20 (Kcal)
- Glucides 37,03 (g) dont sucres 1,99 (g)
- Protéines 19,20 (g)
- Matières grasses 43,83 (g) dont saturé 11,78 (g)dont insaturés 28,22 (g)
- Fibres 1,60 (g)
- Sodium 712,38 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée (ronde)
- 300 g petites mozzarellas
- 150 ml sauce tomate
- 20 g parmesan râpé
- 1 œuf (battu pour badigeonner)
Outils
- 1 Plat à four
Comment faire la Pizza feuilletée fourrée
Prenez un moule rond, disposez dessus la première pâte feuilletée en gardant le papier cuisson, puis déroulez la deuxième pâte feuilletée, en retirant cette fois le papier pour l’enrouler, et placez-la sur la première que vous avez déjà disposée.
Ensuite, placez les petites mozzarellas le long du périmètre et fermez avec les bords extérieurs de la pâte feuilletée en formant un cercle parfait.
À ce stade, garnissez le centre avec la sauce tomate, la mozzarella et le parmesan.
Badigeonnez les bords avec l’œuf légèrement battu. Enfournez à 190°C au four en mode statique pendant environ 25 minutes. Sortez du four et dégustez !
Conservation de la pizza feuilletée fourrée
La pizza feuilletée fourrée peut se conserver au réfrigérateur pendant 1 jour maximum couverte avec du film plastique.
FAQ (Questions et Réponses)
À la pizza feuilletée fourrée, peut-on ajouter autre chose ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter à la pizza des saucisses, du salami piquant, du jambon cuit ou des légumes pour une version végétarienne.
Que puis-je utiliser à la place de la pâte feuilletée ?
Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée
