Tarallucci au vin, le dessert pour ceux qui aiment les saveurs des choses simples. Un dessert à savourer vraiment bouchée après bouchée, seul ou trempé dans un bon prosecco. Pour préparer ces tarallucci, il suffit d’un bon verre de vin, blanc ou rouge, celui que tu préfères. Juste quelques ingrédients et tu auras le dessert doux et câlin.
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 20 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 30
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 200 ml vin rouge (Ou blanc)
- 180 ml huile d'olive (Légère ou huile Cœur)
- 2 cuillères à soupe Sucre (Plus celui pour garnir)
- q.s. arôme de vanille
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour desserts
Étapes
Mélanger dans un bol le vin, le sucre et l’huile, l’arôme de vanille, la pincée de sel. Ajouter la farine et la levure tamisées.
2. Lorsque la pâte est bien homogène et compacte, couvrir avec un film plastique et laisser reposer une vingtaine de minutes.
3. Détacher des morceaux de pâte et former de petits boudins, puis joindre les extrémités pour former des anneaux. Ou bien former des tresses et les fixer avec une amande dessus.
4. Tremper les anneaux dans le sucre semoule (il suffit même d’un côté). Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, côté sucré vers le haut.
5. Enfourner à 170 °C et cuire pendant environ 30 minutes.
6. Sortir du four les anneaux, les laisser refroidir et servir.
