Les rouleaux de pizza à la marinara sont prêts en un instant et si délicieux qu’ils partent comme des petits pains ! L’apéritif parfait pour mille occasions ! Petits et faciles à servir, un finger food idéal tant pour un apéritif/buffet ou lors d’un dîner comme entrée.
Le choix de garnir les rouleaux de pizza à la marinara permet à ce délicieux rustique d’être dégusté même par les végétariens et végans. De plus, même les intolérants au gluten pourront préparer ces rustiques en utilisant un rouleau pour pizza sans gluten.
La pizza à la marinara est une pizza typique napolitaine garnie de tomate, ail, origan et huile. C’est la pizza la plus simple en soi mais elle est aussi très savoureuse, très aimée dans le sud de l’Italie. Selon un classement, après la pizza margherita, la deuxième place serait justement pour la marinara.
Voici donc, avec des ingrédients simples et économiques, que la plupart d’entre vous auront sans doute chez eux, on peut préparer des rustiques de pâte à pizza vraiment savoureux !
D’ailleurs, on peut les personnaliser et les garnir de mille façons. J’ai choisi la version la plus économique et rapide mais on peut enrichir les roulés de pizza avec charcuterie, fromages, légumes etc.
Une recette avec pâte à pizza vraiment parfaite pour chaque occasion ! Voyons ensemble les ingrédients !
N’oublie pas de lire jusqu’au bout, tu trouveras des conseils utiles pour la réalisation de cette recette et un petit cadeau pour toi 🩷❤️
Je te laisse aussi quelques autres recettes savoureuses à ne pas manquer !
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: environ 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte à pizza
- Quelques cuillères purée de tomate
- 2 cuillères à café origan séché
- sel
- huile d'olive (deux cuillères)
- ail (quelques gousses)
Outils
- Plaque de cuisson
- Coupe-pizza
- Plateau
Étapes
Tout d’abord, dérouler un rouleau de pâte à pizza rectangulaire, prêt à l’emploi, sur un plan de travail.
Garnir toute la surface avec quelques cuillères de purée de tomate, ail coupé en tranches très fines et beaucoup d’origan.
Laisser un centimètre libre tout autour du périmètre. Assaisonner avec de l’huile d’olive et ajuster le sel.
À ce stade, il ne reste plus qu’à enrouler en partant du côté le plus long. Faites en sorte d’obtenir un rouleau serré.
Aidez-vous avec la feuille de papier sulfurisé qui enveloppait le rouleau et scellez les extrémités comme un bonbon !
Ne vous inquiétez pas si un peu de purée de tomate ou d’huile sort pendant cette opération, c’est normal 😉
À ce stade, placez le rouleau sur une plaque mais un plateau en papier conviendra aussi à condition qu’il rentre dans le congélateur.
Cette étape vous permettra d’obtenir des roulés plus définis au moment de la découpe mais elle n’est pas obligatoire. Si vous êtes un perfectionniste comme moi, je vous le recommande, sinon passez directement à la découpe.
Laissez-le reposer au congélateur pendant au moins 30 minutes (mieux encore une heure). Une fois le temps écoulé, retirez le rouleau du congélateur.
Avec un couteau bien aiguisé, tranchez le rouleau pour obtenir autant de roulés que vous le souhaitez.
J’en ai réalisé dix au total ! Si vous le souhaitez, vous pouvez également acheter deux rouleaux de pâte à pizza si vous avez besoin de doubler les doses.
Disposez les roulés de pizza sur une plaque avec du papier sulfurisé, en essayant de les espacer un peu.
Il ne reste plus qu’à cuire les roulés de pizza à la tomate dans un four préchauffé, en mode statique, à 180° pendant environ 20-25 minutes.
La cuisson en mode ventilé est également possible, mais je recommande de baisser à 170° et de vérifier après 20 minutes.
Si vous préférez les cuire avec la friteuse à air, dans le cas d’une double résistance, utilisez la grille basse à 210° environ 13 minutes. Avec une seule résistance, toujours sur la grille basse, environ 15 minutes à 200°.
Puisque, comme je le souligne toujours, chaque four/friteuse à air cuisine avec des temps différents ; faites toujours une vérification.
Une fois prêts, sortez-les du four, laissez-les refroidir légèrement et puis servez ces délicieux roulés de pizza à la tomate !
J’espère que cette proposition t’a plu ! Fais-le moi savoir dans les commentaires si tu l’essaies ! À la prochaine recette !
Si tu veux lire mes dernières recettes publiées, je t’attends ici.
Article protégé par copyright © – Gabriella Geroni © Reproduction Réservée
FAQ (Questions et Réponses)
A la place du rouleau de pizza, puis-je utiliser la pâte feuilletée ou la pâte brisée?
Absolument, mais tu obtiendras des roulés qui auront une texture différente. Avec la feuilletée, ils seront plus légers et croustillants, avec la pâte brisée plus compacts, avec la base à pizza plus moelleux. Délicieux dans toutes les versions, à toi de choisir selon tes goûts !
Absolument, mais tu obtiendras des roulés qui auront une texture différente. Avec la feuilletée, ils seront plus légers et croustillants, avec la pâte brisée plus compacts, avec la base à pizza plus moelleux. Délicieux dans toutes les versions, à toi de choisir selon tes goûts !
Combien de temps se conservent les roulés de pizza?
Faits et mangés, ils sont sans doute meilleurs ! Au maximum, couvre-les de film plastique et le lendemain, réchauffe-les juste quelques secondes au micro-ondes.
Faits et mangés, ils sont sans doute meilleurs ! Au maximum, couvre-les de film plastique et le lendemain, réchauffe-les juste quelques secondes au micro-ondes.
Comment puis-je garnir ces roulés de pizza d’autres façons?
Tu peux utiliser du jambon cuit, des champignons et de la provola fumée. Des courgettes râpées et du fromage pour une version végétarienne. Des cèpes et de la provola fumée, ou du salami et de la mozzarella. Aux quatre fromages etc. Étant donné que nous utilisons un rouleau de pizza, amuse-toi à le garnir comme tu veux, en pensant à tes goûts de pizza préférée !
Tu peux utiliser du jambon cuit, des champignons et de la provola fumée. Des courgettes râpées et du fromage pour une version végétarienne. Des cèpes et de la provola fumée, ou du salami et de la mozzarella. Aux quatre fromages etc. Étant donné que nous utilisons un rouleau de pizza, amuse-toi à le garnir comme tu veux, en pensant à tes goûts de pizza préférée !
Si je veux préparer moi-même la pâte pour pizza, quelle recette puis-je suivre?
Je te laisse ici ma recette de pizza maison. Évidemment, les doses indiquées sont plus grandes, donc choisis si tu veux les diviser en deux (en tout, il te faudra environ 400 g de pâte à pizza). Dans la recette, tu trouveras même trois doses différentes avec levure de bière, une pour ceux qui sont toujours pressés, une pour ceux qui préfèrent une longue levée et enfin pour ceux qui préfèrent la levée au frigo.
Je te laisse ici ma recette de pizza maison. Évidemment, les doses indiquées sont plus grandes, donc choisis si tu veux les diviser en deux (en tout, il te faudra environ 400 g de pâte à pizza). Dans la recette, tu trouveras même trois doses différentes avec levure de bière, une pour ceux qui sont toujours pressés, une pour ceux qui préfèrent une longue levée et enfin pour ceux qui préfèrent la levée au frigo.
