Biscuits moelleux pour le Carnaval, une recette facile et gourmande avec une pâte dans le bol.
Colorés et amusants à faire même avec les plus petits, les biscuits moelleux de Carnaval sont enrichis de délicieuses vermicelles colorées et de jus d’orange.
La pâte est celle classique de mes biscuits moelleux, super facile et rapide à faire.
Mon seul conseil est de les espacer, peut-être en utilisant deux plaques différentes pour éviter qu’ils ne se collent entre eux pendant la cuisson, comme cela m’est arrivé.
Mais rien de grave. Si cela vous arrive aussi, il suffira de les laisser refroidir et de les séparer.
Les biscuits moelleux deviennent vraiment moelleux après quelques heures de repos et, pour éviter qu’ils ne sèchent, placez-les bien froids dans des contenants ou des sachets que vous pouvez ensuite fermer. De cette manière, ils dureront jusqu’à une semaine et vous pouvez en faire aussi plus, ou plus petits pour augmenter les quantités.
Ci-dessous, vous trouverez les autres versions de mes biscuits moelleux, parfaits aussi pour offrir.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 16 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 120 g sucre (pour la pâte)
- 60 g sucre (pour la décoration)
- 1 œuf
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 50 ml huile de tournesol
- 30 ml jus d'orange
- 40 g vermicelles colorées
Outils
- 1 Bol
- 1 Cuillère
- 1 Cuillère à café
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier sulfurisé
Étapes
Pour réaliser les Biscuits moelleux pour le Carnaval, dans un bol, mélange le sucre avec la farine, la moitié des vermicelles colorées, la levure et mélange avec une cuillère.
À ce stade, ajoute l’huile de tournesol, le jus d’orange et l’œuf entier et mélange d’abord avec la cuillère, puis à la main.
Tu dois obtenir une pâte très moelleuse, mais qui reste légèrement collante.
Dans un bol, mélange les vermicelles restantes avec le sucre, mélange rapidement et forme des boules un peu plus grandes qu’une noix.
Passe-les dans le sucre et dispose-les en les espaçant sur la plaque de cuisson.
Aplatis-les légèrement et, s’il te reste un peu de sucre, n’hésite pas à le répartir sur les biscuits.
Enfourne dans un four préchauffé ventilé à 180° pendant 20 minutes sur la grille du milieu du four.
Sors-les et laisse bien refroidir avant de les placer dans des contenants ou sur des plateaux éventuels.
Mon conseil est de les préparer la veille pour le lendemain et de les conserver comme décrit dans la présentation. Ils seront encore meilleurs et parfaits avec un bon thé chaud.
