Tout le monde à table ! Aujourd’hui, le menu prévoit des pâtes courgettes et thon avec miettes de pain grillé ! Un plat principal vraiment simple, rapide à préparer, excellent même tiède ou froid (surtout en été !). Les pâtes au thon et aux courgettes sont l’un de ces plats principaux au goût délicat et savoureux ! Ceux qui n’aiment pas les courgettes pourront les remplacer par les légumes de saison qu’ils préfèrent, de sorte qu’ils pourront préparer cette recette chaque fois qu’ils le souhaitent ! Ce plat est vraiment savoureux et bien équilibré et peut être consommé même par ceux qui sont au régime. Pour une version végétarienne, nous pouvons omettre le thon. Voyons ensemble comment préparer les pâtes aux courgettes, thon et miettes de pain grillé !
Si tu aimes les plats principaux à base de légumes, ne manque pas ces propositions !
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 180 g pâtes
- 160 g thon au naturel (ou à l'huile, poids égoutté 104 g)
- 1 courgette
- Demi oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive (environ 20-25 grammes)
- q.b. sel
- q.b. poivre noir en grains (seulement si vous aimez)
- 1 tranche pain (émietter la mie)
Outils
- Casserole
- 2 Poêles
- Planche à découper
- Louche
Étapes
Tout d’abord, bien laver la courgette puis la couper avec toute la peau en morceaux avec l’oignon.
Ceux qui n’aiment pas l’oignon peuvent utiliser du poireau ou une gousse d’ail ou rien s’ils préfèrent !
Verser quelques cuillères d’huile d’olive dans une poêle et ajouter l’oignon.
Le faire dorer à feu doux puis ajouter les courgettes. Cuire à feu modéré en remuant de temps en temps.
Lorsque la courgette est cuite, ajouter le thon (au naturel ou à l’huile mais bien égoutté).
Rectifier le sel, mélanger juste quelques minutes puis éteindre le feu et mettre de côté.
Couper une tranche de pain (elle ne doit pas être sèche) et émietter la mie avec les mains.
Prendre une petite poêle, verser juste un peu d’huile d’olive et ajouter les miettes de pain.
Faire griller à feu très doux jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées puis mettre de côté.
On y est presque ! Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée puis les égoutter al dente dans la poêle avec la sauce.
Mélanger avec une louche et disposer les pâtes dans les assiettes. Décorer la surface avec les miettes de pain grillé.
Votre plat de pâtes avec courgettes et thon est prêt à être servi ! Bon appétit !
Pour la réalisation de ce plat, j’ai utilisé les Caserecce, Pâtes de Gragnano IGP de la ligne L’Oro di Gragnano, un gentil cadeau du Pastificio Sorrentino (#gifted).
J’espère que cette recette simple mais savoureuse t’a plu ! Reviens me voir bientôt !
Article protégé par copyright © Reproduction Réservée
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FAQ (Questions et Réponses)
Comment puis-je remplacer les courgettes ?
Tu peux utiliser des champignons, des poivrons, des brocolis ou tout autre légume que tu préfères.
Que mettre à la place du thon ?
Pour une version végétarienne, nous pouvons l’omettre complètement. Sinon, nous pouvons utiliser 100 g de lardons (doux ou fumés) ou de speck.
