Aujourd’hui, nous apportons à table des délicieuses bruschettas d’été avec feta grecque, pêches grillées et crème de vinaigre balsamique! Faciles et rapides à préparer, au goût frais et délicat. J’adore préparer des bruschettas, elles sont parfaites quand on a peu de temps ou envie de ne pas passer trop de temps en cuisine ! Même si la bruschetta représente un plat simple, on peut créer des versions gourmet avec des ingrédients particuliers. Comme celles que je vous propose aujourd’hui ! En moins de 15 minutes elles sont prêtes ! Il suffit de couper la pêche en tranches et de les griller dans une poêle pendant quelques minutes. Et après avoir toasté le pain, le tour est joué ! Voyons les ingrédients pour les préparer !
Si toi aussi tu aimes les bruschettas, jette un œil à celles-ci !
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 4 tranches pain (poids total 100 g)
- 200 g feta
- 1 nectarine
- q.b. vinaigre balsamique (en crème)
- 10 g huile d'olive (dose pour 1 personne à régime)
- q.b. sel
- q.b. poivre noir en grains (seulement si vous aimez)
Outils
- Plaque antiadhésive
- Poêle
Étapes
Tout d’abord, laver la nectarine très bien et la couper ensuite en tranches pas trop fines sans enlever la peau.
Disposer les tranches de pêche dans une poêle, la mettre sur le feu et les griller à feu moyen en les retournant souvent.
Une fois prêtes, disposer les pêches grillées sur un plateau ou une grille.
Couper le pain en tranches et les faire griller dans une poêle pendant quelques minutes.
À ce stade, il ne reste plus qu’à disposer les tranches de pain sur un plat de service.
Émietter la feta à la main sur chaque bruschetta, assaisonner avec un filet d’huile et une pincée de poivre en grains (seulement si vous aimez).
Disposer les tranches de pêches grillées par-dessus en vous aidant d’une pince de cuisine.
Enfin, une crème de vinaigre balsamique pour compléter le plat et lui donner cette petite touche en plus !
Vos bruschettas d’été version gourmet sont prêtes à être servies !
J’espère que cette recette vous a plu ! Revenez me voir bientôt !
Article protégé par copyright © Reproduction Réservée
Pour la réalisation de ces bruschettas, j’ai utilisé la Crème avec Vinaigre Balsamique de Modène IGP d’Andrea Milano (#cadeau)
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FAQ (Questions et Réponses)
Vous n’aimez pas la feta grecque ?
Vous pouvez la remplacer par le fromage que vous préférez, comme la ricotta, le fromage à tartiner, etc.
Est-il indispensable d’utiliser le vinaigre balsamique ?
Non, mais croyez-moi, cela donne vraiment un goût unique à ces bruschettas !
