Étapes

• Tout d’abord, émietter les biscuits en ajoutant trois cuillères à café de cacao amer en poudre.

  

• J’ai utilisé des Digestive, mais d’autres types de biscuits secs conviennent aussi.

• Pour émietter les biscuits, j’ai utilisé mon super blender dont je vous ai déjà parlé.

• Fonction Pulse pour broyer et pulvériser à vitesse maximale.

• Si vous n’avez pas de blender, mettez les biscuits dans un sac alimentaire et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie.

• Lorsque vous avez obtenu une consistance farineuse, mettez-la dans un bol.

  

• Faites fondre le beurre au bain-marie sur le gaz à feu doux ou quelques secondes au micro-ondes.

• Ajoutez le beurre fondu aux biscuits émiettés et mélangez bien avec une cuillère.

  

• Tapissez un moule à gâteau démontable de 24-26 cm de papier sulfurisé (je ne mets du papier que sur le fond).

• Insérez à l’intérieur du moule plus de la moitié du mélange friable.

  

• Répartissez-le bien sur toute la surface et compactez avec le dos d’une cuillère.

• Mettez au réfrigérateur pour raffermir pendant au moins 10 minutes (PAS AU CONGÉLATEUR).

• Préparons la crème, facile et rapide !

• Dans mon frigo, il y a toujours du café prêt à être ajouté au lait pour le petit déjeuner !

• Si vous ne l’avez pas déjà fait, pas de problème, il faut le préparer !

• Une cafetière de 2 tasses environ suffira. Une fois prêt, laissez-le refroidir.

• À ce stade, prenez un grand bol, de préférence en verre.

• Versez à l’intérieur la crème pour desserts, FROIDE DE FRIGO.

• Vous pouvez utiliser celle végétale à longue conservation déjà sucrée.

• Ou bien la crème fraîche à laquelle vous ajouterez aussi quelques cuillères de sucre.

• Versez d’abord le café désormais refroidi et 3 cuillères de sucre glace.

  

• Enfin, le fromage frais à tartiner (vous pouvez choisir celui qui vous plaît le plus).

  

• Maintenant, montez le tout avec l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une crème veloutée.

  

• Goûtez la crème, si nécessaire ajoutez plus de sucre glace et montez quelques secondes.

• Il ne vous reste qu’à verser la crème sur la base de biscuits désormais raffermie.

  

• Avec l’aide d’une spatule, répartissez-la bien et nivelez toute la surface.

• Aidez-vous d’un couteau ou d’une cuillère pour décorer la surface avec un peu de Nutella.

  

• Vous ne devez pas l’étaler mais la faire descendre aléatoirement, pour cela il vaut mieux qu’elle soit molle.

• Pour rendre cela plus simple, vous pouvez ramollir deux cuillères de Nutella au micro-ondes.

• Ce sera beaucoup plus simple de décorer la surface ainsi !

• Enfin, recouvrez avec le mélange émietté de biscuits.

  

• Si entre-temps il est devenu trop compact, il suffit de le « dégrainer » avec une fourchette.

• La sbriciolée froide au cacao avec crème au café est terminée !

• Remettez au frigo pour au moins 5 heures, encore mieux si toute la nuit.

• Passé ce délai, retirez le cercle et placez le gâteau sur un plat de service.

• Qui veut peut ajouter sur la surface quelques grains de café ou pépites de chocolat.

• La sbriciolée sans cuisson au cacao est prête ! Belle et très gourmande, ce sera un succès !

• J’espère que ce dessert vous a plu ! À bientôt pour d’autres nouveautés !

• Recette réalisée en collaboration avec Cecotec – #adv

• Pour acheter le blender Power black titanium 2000 Pro ou d’autres produits Cecotec rendez-vous sur leur magasin.

• Photo et article Reproduction Réservée ©

• Article contenant des informations publicitaires

• Si vous n’aimez pas le fromage frais à tartiner, utilisez le mascarpone en respectant toujours les doses (150 gr).

• Vous voulez utiliser moins de crème et plus de mascarpone ? Faites ainsi : 250 gr de mascarpone et 400 gr de crème.

• Vous n’aimez pas les desserts au café ? Pas de problème !

• Vous pouvez l’omettre et monter la crème uniquement avec le fromage à tartiner.

• Dans ce cas, vous pouvez aromatiser la crème avec du zeste d’orange, de l’arôme de vanille, etc.

• Ou bien, à la place du café, utiliser deux cuillères de Nutella, ce sera encore plus gourmand !

• Si vous n’avez pas de cacao amer, vous pouvez ne pas le mettre avec les biscuits à émietter.

• Dans ce cas, la sbriciolée sera de couleur claire mais tout aussi gourmande !