Si tu cherches un dessert excellent à mettre sur la table aussi bien à Noël qu’au Nouvel An, tu es au bon endroit !
Je te propose des truffes de panettone avec Nutella et robiola, prêtes en 15 minutes ! Ces truffes sont vraiment délicieuses et belles à présenter à table.
Elles se préparent en un rien de temps et disparaissent rapidement ! Elles sont parfaites aussi pour recycler les restes de panettone dont on ne sait pas quoi faire après les fêtes !
Qu’en dites-vous, ne sont-elles pas vraiment gourmandes ? Voyons ensemble la procédure pour réaliser ces truffes de panettone.
Si tu es intolérant au gluten ou au lactose, tu peux quand même réaliser ces petites douceurs en utilisant un panettone sans gluten ou un fromage à tartiner sans lactose.
Si tu es amateur de truffes, ne manque pas cette collection où tu trouveras 10 variantes très gourmandes
Avant de voir comment préparer ces petites douceurs avec le pandoro, je te laisse aussi d’autres recettes de Noël qui pourraient t’intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: environ 16 truffes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 200 g Panettone (sans raisins secs et sans fruits confits)
- 100 g Robiola (ou mascarpone ou Philadelphia)
- Nutella (environ 150 grammes)
- q.s. Cacao amer en poudre
- 1 cuillère Café
- Rhum (1 fiole, seulement si souhaité)
Outils
- Planche à découper
- Couteau
- Bol
Préparation
Prenez le panettone sans fruits confits et sans raisins secs et coupez-en quelques tranches pour un total de 200 gr.
Je n’aime ni les raisins secs ni les fruits confits et ayant un panettone classique à la maison, j’ai enlevé les raisins secs et les fruits confits.
Si vous les aimez, vous pouvez les laisser sinon vous les enlevez ! Avec les mains, émiettez le panettone en petits morceaux et mettez-les dans un bol.
Ajoutez une cuillère de café sucré, une fiole de rhum, la robiola (ou Philadelphia) et 80 gr de Nutella.
Mélangez bien avec les mains jusqu’à ce que tout soit homogène et que vous obteniez un mélange compact et bien amalgamé.
Maintenant, prenez une petite portion du mélange avec les mains, aplatissez-la et mettez un peu de Nutella au centre.
Refermez et avec les paumes des mains, donnez-lui la forme d’une boule. Continuez de la même manière jusqu’à épuisement du mélange.
Mettez les boules au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Une fois le temps écoulé, reprenez-les et passez-les dans le cacao amer en poudre.
Et voilà, vos truffes de panettone avec Nutella et robiola sont prêtes à être dégustées !! Laissez-les au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir.
Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la robiola par le mascarpone ou Philadelphia.
Vous pouvez également utiliser de la ricotta, mais elle doit être fraîche, SECHE et tamissée pour éviter qu’elle ne libère son petit lait.
Mela Cannella et Fantasia vous souhaite une veille joyeuse et un Noël sous le signe de la paix et de l’amour… et aussi de la bonne nourriture ! Joyeuses fêtes à tous !
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