Les roulés de crêpes au bœuf fumé sont idéaux pour un apéritif, une entrée ou un buffet, mais conviennent également pour le déjeuner à l’extérieur, peut-être à l’école ou au travail.
Ils sont très simples à préparer, mais faites-en beaucoup, car ils partent rapidement !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 20 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 50,93 (Kcal)
- Glucides 3,99 (g) dont sucres 1,21 (g)
- Protéines 2,78 (g)
- Matières grasses 2,72 (g) dont saturé 0,34 (g)dont insaturés 0,27 (g)
- Fibres 0,48 (g)
- Sodium 60,82 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 22 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les roulés de crêpes au bœuf fumé
- 1 œuf
- 75 g farine
- 150 ml lait
- 1 pincée sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
- 75 g pesto de tomates séchées
- 150 g bœuf fumé
- 10 g roquette
Préparation des roulés de crêpes au bœuf fumé
Pour préparer les roulés de crêpes au bœuf fumé, vous devez d’abord cuisiner les crêpes.
Avec l’œuf, la farine et le lait, préparez la pâte pour les crêpes en suivant les instructions que vous trouverez ici. Dans la recette, vous trouverez également toutes les instructions pour la cuisson avec une vidéo explicative.
Une fois les crêpes prêtes (avec ces quantités, vous devriez en obtenir cinq), vous pouvez procéder à la garniture.
Étalez une crêpe sur la planche à découper et étalez-la uniformément avec le pesto de tomates séchées
Couvrez avec des tranches de bœuf fumé
Répartissez sur le bœuf quelques feuilles de roquette déjà lavées et bien séchées
Roulez le roulé de crêpe en veillant à bien le serrer sans faire sortir la garniture, puis enveloppez chaque roulé dans du film plastique et mettez-le au réfrigérateur
Laissez les roulés de crêpes au bœuf fumé au réfrigérateur jusqu’au moment de les servir, puis sortez-les et coupez-les en 4 morceaux que vous piquez chacun avec un cure-dent.
