PETITS GÂTEAUX DE NOËL avec PANDORO, garnis de crème, fruits confits et pépites de chocolat, faciles et très rapides, recouverts de chocolat, parfaits comme dessert pour les fêtes de Noël.
Les PETITS GÂTEAUX DE NOËL avec PANDORO sont devenus officiellement mon dessert préféré des fêtes : rapides, très crémeux et si jolis qu’on dirait presque un crime de les manger… presque.
Ce sont de petits desserts réalisés à partir du pandoro, placés dans un moule et garnis de crème, fruits confits et pépites de chocolat, le tout recouvert d’une couverture de chocolat qui les rend encore plus spectaculaires, parfaits pour la table de Noël ou comme petit cadeau gourmand.
Le meilleur ? Ils sont faciles et très rapides, vraiment, en quelques minutes, vous avez des mini-desserts qui semblent sortis d’une pâtisserie. Et puisque nous avons tous du pandoro à la maison en cette période, je dirais que c’est aussi le moyen parfait de le recycler de façon élégante et ultra-facile.
Vous pouvez les décorer avec des sucres, de la noix de coco, des pistaches hachées ou tout ce qui vous inspire : ils deviennent de petites œuvres d’art de Noël, moelleuses à l’intérieur et avec ce glaçage croquant à l’extérieur qui séduit tout le monde dès la première bouchée.
Dessert rapide, délicieux, sans stress, avec cette atmosphère de Noël que l’on ressent dès la première odeur de chocolat : je dis qu’il ne manque rien !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui pour les petits gâteaux de Noël avec pandoro.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 Pièces
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 100 g pandoro
- 150 g crème à fouetter
- 2 cuillères fruits confits
- 2 cuillères pépites de chocolat
- 100 g chocolat
- 50 ml lait
Étapes
Coupez le pandoro en tranches plus fines et placez-les dans un moule à demi-sphères.
Montez la crème et ajoutez les fruits confits et les pépites de chocolat, mélangez bien.
Garnissez les demi-sphères et mettez au congélateur pendant environ une heure.
Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie, puis sortez les gâteaux du congélateur, retirez-les du moule et recouvrez-les de chocolat.
Décorez avec des groseilles rouges et des aiguilles de romarin, conservez au congélateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
PETITS GÂTEAUX DE NOËL avec PANDORO
Astuces intelligentes pour des gâteaux parfaits
Utilisez le pandoro de la veille : il est plus compact et tient mieux la forme.
Montez la crème bien froide : la garniture sera plus stable.
Laissez durcir la couverture de chocolat au frigo pendant 15 minutes.
Ajoutez une cuillère de mascarpone à la crème si vous souhaitez une garniture encore plus riche.
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FAQ PETITS GÂTEAUX DE NOËL avec PANDORO
Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, encore mieux : 3-4 heures au frigo et ils sont parfaits à servir.
Puis-je utiliser le panettone à la place du pandoro ?
Bien sûr, c’est excellent : évitez simplement ceux trop garnis.
Doivent-ils être conservés au frigo ?
Évidemment oui, le congélateur convient aussi.
Puis-je remplacer les fruits confits ?
Évidemment oui : les pépites de chocolat, les fruits secs ou les fruits séchés sont parfaits.

