ÉTOILES COEUR de CONFITURE, biscuits faciles et rapides, avec pâte sablée aux amandes, recette parfaite à offrir pour Noël, excellents à tremper dans le lait au petit-déjeuner ou au goûter.
Les Étoiles coeur de confiture sont ces biscuits de Noël qui font tomber amoureux dès la première bouchée. Une pâte sablée simple, parfumée et rapide à préparer, avec un coeur moelleux de confiture qui conquiert immédiatement. Ils sont parfaits comme idée cadeau fait maison ou comme biscuits pour le petit-déjeuner à tremper dans le lait les matins froids de décembre.
La forme d’étoile les rend irrésistibles sur les plateaux de fête. Il suffit d’étaler la pâte sablée, de découper les étoiles, de les remplir avec ta confiture préférée et de les cuire quelques minutes. Ce sont des biscuits faciles, rapides et spectaculaires, idéals quand tu veux apporter quelque chose de festif à table sans te compliquer la vie.
Pour un arôme encore plus gourmand, tu peux ajouter de la vanille ou du zeste de citron à la pâte. Et si tu veux un coeur de confiture brillant et parfait, mélange une cuillère d’eau à la confiture avant de l’utiliser. Ils se conservent longtemps, donc tu peux les préparer à l’avance et les garder prêts pour les invités, les goûters ou les paquets cadeaux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les étoiles coeur de confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 100 g farine d'amandes
- 100 g farine (celle que tu utilises habituellement)
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 80 g beurre
- 80 g sucre
- 1 pincée vanilline
- zeste de citron
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
Étapes
Verse les farines sur le plan de travail et fais un puits au centre.
Ajoute le sel, la levure, le sucre, la vanilline, le zeste de citron et l’œuf, mélange avec une fourchette en partant du centre et en allant sur les côtés puis ajoute le beurre en morceaux et pétris bien.
Fais une boule et laisse reposer au frigo enveloppée dans du film plastique pendant 30 minutes.
Après le temps de repos, prends la pâte sablée et étale-la sur le plan fariné, découpe-la avec un emporte-pièce en forme d’étoile de 10 cm ou selon préférence.
Place au centre une cuillère de confiture et assemble les biscuits, scelle les bords et dispose-les sur la plaque de cuisson revêtue de papier.
Enfourne et fais cuire à 180°C pendant 12-15 minutes.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
ÉTOILES COEUR de CONFITURE
Conseils utiles:
– Refroidis la pâte pour des biscuits plus précis.
– Utilise des confitures rouges ou vertes pour un effet super festif.
– Saupoudre avec du sucre glace pour les faire briller comme de la neige.
– Parfaits aussi avec confiture sans sucres ou confiture d’agrumes.
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FAQ ÉTOILES COEUR de CONFITURE
Puis-je remplacer la farine d’amandes?
Oui, avec de la farine 00, mais la texture change légèrement.
Quelle confiture est la plus adaptée?
Fraises, framboises, abricots ou pistaches, mais tu peux utiliser n’importe laquelle.
Puis-je les rendre sans beurre?
Oui, il suffit d’utiliser du beurre végétal ou de l’huile.
Sont-ils bons à offrir?
Évidemment oui! Ils restent parfaits pendant des jours et font un bel effet.
