TARTELETTES de PANDORO avec crème diplomate, faciles et rapides, recette délicieuse pour utiliser les restes de pandoro ou panettone, idée parfaite pour les fêtes.
Les TARTELETTES de PANDORO avec crème diplomate sont le dessert astucieux que je prépare chaque année quand il reste du pandoro (c’est toujours le cas !). Elles sont faciles, rapides, super économiques et deviennent instantanément un dessert scénique parfait pour les fêtes de Noël, surtout lorsque tu as besoin d’une idée gourmande qui semble faite avec beaucoup d’efforts… mais que tu réalises en 10 minutes.
Les tartelettes deviennent moelleuses grâce à la base de pandoro qui se « réinvente » dans une nouvelle tenue, et la crème diplomate les rend crémeuses, légères et irrésistibles. C’est une recette idéale pour recycler les restes de pandoro ou de panettone, les transformant en petits délices qui semblent sortir d’une pâtisserie de Noël.
En somme : un dessert rapide, gourmand, astucieux et avec cet effet « wow » qui sur une table de fête est toujours le bienvenu.
En plus, tu peux les décorer comme tu veux : avec des fruits rouges, des éclats de pistache, du sucre glace ou des pépites de chocolat.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les tartelettes de pandoro avec crème diplomate.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Pièces
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 1 tranche pandoro
- 125 g crème pâtissière
- 125 ml crème à fouetter
Étapes
Prépare la crème pâtissière en suivant cette RECETTE et laisse refroidir, monte la crème et incorpore-la à la crème.
Coupe la tranche de pandoro en tranches plus fines et dispose-les à l’intérieur des moules, appuie bien et garnis avec la crème.
Place au réfrigérateur pendant environ une heure, décore et sers.
Bon appétit
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TARTELETTES de PANDORO avec crème diplomate
Appuie bien la base pour obtenir des tartelettes plus compactes ou fais cuire 5 minutes à 180°.
Laisse reposer au réfrigérateur 20 minutes : la crème diplomate se stabilise mieux.
Tu peux ajouter une cuillère à café de Nutella au fond pour une touche super gourmande.
Parfaites aussi dans un grand moule à découper ensuite en tranches.
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FAQ TARTELETTES de PANDORO avec crème diplomate
Puis-je utiliser le panettone à la place du pandoro ?
Bien sûr ! Le panettone est parfait aussi.
Les tartelettes de pandoro peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Certainement : prépare les bases et garnis à la dernière minute pour les garder moelleuses, et si tu préfères, tu peux aussi les cuire pendant 5 minutes pour qu’elles gardent mieux la forme.
Quelle crème puis-je utiliser à la place de la diplomate ?
Crème pâtissière, chantilly, mascarpone et crème… tout fonctionne.
Puis-je les congeler ?
Mieux vaut éviter : la crème diplomate n’aime pas le congélateur, mais si tu les prépares avec beaucoup d’avance, ça ira tout de même.
