ARBRE SALÉ en PÂTE FEUILLETÉE au PARMESAN avec une crème de fromages, très simple et gourmand, l’entrée parfaite pour les fêtes de Noël à réaliser en quelques minutes.
J’adore ces recettes astucieuses : prenez la pâte feuilletée, étalez une crème au fromage parfumée au parmesan, découpez, torsadez et… magie : voici une entrée rapide, spectaculaire et super croustillante, le classique arbre salé en pâte feuilletée qui conquiert tout le monde aux buffets.
C’est la recette idéale si vous cherchez des amuse-gueules de Noël, des apéritifs savoureux, des recettes rapides avec de la pâte feuilletée, celles qui vous sauvent lorsque vous avez des invités à l’improviste et que vous voulez faire bonne impression sans stress. En plus, pendant qu’il cuit au four, il parfume toute la cuisine : rien que cela vaut la moitié des applaudissements !
La belle chose est que vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez : en plus de la garniture au parmesan, vous pouvez ajouter des épices, du jambon, du pesto, des crèmes salées… bref, l’arbre salé s’adapte à tout. En outre, vous pouvez le préparer à l’avance et le réchauffer deux minutes avant de le servir : très pratique.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a l’arbre salé en pâte feuilletée au parmesan.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Nouvel An, Noël
Ingrédients
- 2 rouleaux pâte feuilletée
- 100 g ricotta
- 100 g gorgonzola
- 20 g noix
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
Étapes
Disposez la pâte feuilletée sur le plan de travail.
Dans un bol, travaillez le gorgonzola avec la ricotta et un peu de parmesan.
Saupoudrez de parmesan la pâte feuilletée puis garnissez avec la crème et roulez.
Répétez l’opération avec l’autre pâte feuilletée et découpez 8 pièces pour chaque rouleau.
Disposez les petits rouleaux sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, un en haut, deux en dessous, puis trois pour finir.
Disposez-en un à la base, enfournez et cuisez à 180° pendant 15-20 minutes.
Bon appétit
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ARBRE SALÉ en PÂTE FEUILLETÉE au PARMESAN
Conseils rapides
Utilisez une pâte feuilletée rectangulaire : plus facile à découper.
Ne surchargez pas avec la crème, sinon l’arbre perd sa forme.
Pour une variante encore plus savoureuse, ajoutez des graines de sésame, du paprika ou des noix hachées en surface.
Si vous voulez une entrée de Noël super croustillante, badigeonnez avec de l’œuf et du lait avant de cuire.Conseils rapides
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FAQ ARBRE SALÉ en PÂTE FEUILLETÉE au PARMESAN
Peut-on préparer l’arbre salé en pâte feuilletée au parmesan la veille ?
Oui, mais il vaut mieux le réchauffer 2 minutes au four pour redonner du croustillant.
Puis-je utiliser de la pâte brisée ?
Oui, même si la pâte feuilletée reste la plus spectaculaire et friable.
Peut-on le congeler ?
Mieux vaut éviter une fois cuit. Vous pouvez cependant le congeler cru déjà formé.
Peut-on le faire sans lactose ?
Bien sûr : utilisez des fromages et du parmesan sans lactose.
