GÂTEAU aux POMMES de TERRE en 10 minutes à la poêle, plat unique délicieux et rapide pour le déjeuner ou le dîner, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Si tu as peu de temps mais que tu souhaites tout de même préparer quelque chose de savoureux et satisfaisant, alors le gâteau aux pommes de terre à la poêle est la solution parfaite. Avec environ 10 minutes de cuisson et 15 minutes de préparation, tu pourras régaler toute la famille avec ce plat polyvalent et savoureux.
Pour préparer ce gâteau, tu auras besoin de quelques ingrédients communs et faciles à trouver. Les pommes de terre, bien sûr, sont l’ingrédient principal, une pâte de lait et de farine, une pincée de sel et de l’origan pour assaisonner le tout. Tu peux également ajouter d’autres ingrédients à ton goût, comme des oignons, du lard ou des herbes aromatiques, pour personnaliser encore plus le goût de ton gâteau salé.
La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa rapidité de préparation. Après avoir épluché et coupé les pommes de terre en tranches très fines, il suffit de les cuire à la poêle et de verser dessus la pâte. Ensuite, fais cuire le gâteau à feu moyen-doux pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant des deux côtés.
Ce gâteau aux pommes de terre est incroyablement polyvalent et se prête à de nombreuses variations. Tu peux ajouter des ingrédients comme du fromage en dés, des légumes sautés, ou même des morceaux de jambon ou de saucisson pour créer une version plus riche et savoureuse. En outre, il est parfait à servir tant comme plat principal, peut-être accompagné d’une salade fraîche, que comme accompagnement pour viandes et poissons.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau aux pommes de terre en 10 minutes à la poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 100 g farine 00
- 150 ml lait
- 1 pincée sel
- 1/2 cuillère à café origan sec
Étapes
Coupe les pommes de terre avec une râpe ou une mandoline en tranches très fines et place-les dans un bol avec de l’eau au fur et à mesure que tu les coupes pour éviter qu’elles ne noircissent.
Prépare la pâte, mets le lait dans un bol, ajoute le sel et la farine en remuant avec une fourchette, ajoute l’origan et mélange bien.
Égoutte bien les pommes de terre, mets de l’huile dans une poêle, fais chauffer et verse les pommes de terre, fais cuire un peu pour former une sorte de croûte.
Verse la pâte et étale-la uniformément sur les pommes de terre et fais cuire quelques minutes, dès qu’elle commence à se solidifier un peu sur le dessus, retourne-la à l’aide d’une spatule.
Fais cuire encore environ 5 minutes et sers chaud.
Bon appétit
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GÂTEAU aux POMMES de TERRE en 10 minutes à la poêle
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU aux POMMES de TERRE en 10 minutes à la poêle
Puis-je utiliser n’importe quel type de pommes de terre pour cette recette?
Oui, tu peux utiliser différentes variétés de pommes de terre, comme celles à chair jaune ou blanche. Cependant, les pommes de terre à chair jaune ont tendance à être plus moelleuses et crémeuses, tandis que les pommes de terre à chair blanche sont plus fermes et gardent leur forme pendant la cuisson.
Puis-je préparer le gâteau aux pommes de terre à l’avance et le réchauffer plus tard?
Oui, tu peux préparer le gâteau aux pommes de terre à l’avance et le réchauffer plus tard. Cependant, il est conseillé de le consommer frais pour garder sa texture croustillante et le meilleur goût.
Puis-je congeler le gâteau salé restant?
Oui, tu peux le congeler. Assure-toi de bien l’envelopper dans du film plastique ou de le placer dans un contenant hermétique avant de le mettre au congélateur. Pour le réchauffer, décongèle le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffe-le au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients?
Certainement! La recette de base est très flexible et tu peux ajouter d’autres ingrédients à ton goût. Par exemple, tu peux ajouter du fromage râpé, du lard, des oignons, des poivrons ou des herbes aromatiques pour personnaliser le goût de ton gâteau.
