GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET PROVOLA gratiné au four, plat unique pour déjeuner ou dîner à réaliser en peu de temps, recette très gourmande et économique, moelleuse, facile.
Le gâteau de pommes de terre et provola gratiné au four représente un accompagnement classique et irrésistible, idéal pour accompagner n’importe quel dîner ou même à déguster comme plat unique.
Ce plat délicieux est un vrai régal pour le palais, avec sa combinaison de pommes de terre moelleuses et de fromage fondant, qui se mélangent ensemble dans une explosion de saveurs.
La recette du gâteau de pommes de terre et provola gratiné est très simple, ce qui en fait un choix parfait pour tout le monde, même pour ceux qui ont peu de temps en cuisine.
La seule étape qui nécessite un peu plus d’attention est la cuisson des pommes de terre : il est conseillé de les faire bouillir d’abord pour les rendre plus tendres et savoureuses.
Cependant, vous pouvez également choisir de les couper en fines tranches et de les cuire directement au four, obtenant ainsi un résultat tout aussi délicieux.
Les pommes de terre, avec leur polyvalence, sont un ingrédient clé dans de nombreuses recettes, et ce gratin au four est un excellent moyen de rehausser leur saveur et de les rendre protagonistes du plat.
La provola ajoute une note crémeuse et fondante qui se marie parfaitement avec les pommes de terre, créant un contraste de textures et une explosion de goût à chaque bouchée.
Ce plat est parfait pour un dîner en famille, de plus, les pommes de terre gratinées au four sont une excellente alternative si vous cherchez un plat copieux et satisfaisant.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau de pommes de terre et provola gratiné au four.
Publié le 28 Mars 2017 à 16:38
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 200 g provola
- origan séché
- romarin
- chapelure
- 20 g beurre
Étapes
Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce que la fourchette pénètre, puis laisser refroidir et les éplucher.
Huiler un plat allant au four, couper les pommes de terre en tranches d’environ un demi-centimètre et les disposer en cercle ou comme vous préférez, alterner avec quelques tranches de provola, ne pas l’utiliser toute.
Saupoudrer de chapelure, de sel, d’épices, ajouter des noisettes de beurre et huiler légèrement.
Enfourner à 180° pendant environ 20 minutes, elles doivent dorer.
Râper la provola, de préférence de la veille ou utiliser de la scamorza sèche, avec une râpe à gros trous.
Retirer le plat du four, recouvrir de fromage et remettre au four pendant une dizaine de minutes à 180°, dès que le fromage fond, c’est prêt.
Bon appétit
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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET PROVOLA gratiné au four
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FAQ (Questions et Réponses) GÂTEAU DE POMMES DE TERRE ET PROVOLA gratiné au four
Puis-je utiliser d’autres types de fromage à la place de la provola?
Bien sûr! Si vous n’avez pas de provola, vous pouvez utiliser d’autres fromages fondants et savoureux comme la mozzarella, le fontina ou le gouda. Choisissez le fromage que vous préférez ou expérimentez différentes combinaisons pour personnaliser le plat selon vos goûts.
Puis-je préparer le gâteau de pommes de terre et provola gratiné à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre et provola gratinées à l’avance et les cuire juste avant de servir. Après avoir assemblé le plat, couvrez-le de film plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Assurez-vous de prolonger légèrement le temps de cuisson si les pommes de terre ont été réfrigérées.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients au plat?
Bien sûr! Les pommes de terre et provola gratinées au four sont très polyvalentes et vous pouvez ajouter d’autres ingrédients pour enrichir le plat. Vous pouvez ajouter du bacon croustillant, des oignons caramélisés, des herbes fraîches ou même une pincée de poivre noir pour une touche supplémentaire de saveur.
Puis-je faire cette recette sans produits laitiers?
Si vous êtes intolérant aux produits laitiers ou suivez un régime végétalien, vous pouvez adapter la recette en substituant la provola par des fromages végétaliens ou une crème à base de noix, comme les noix de cajou ou les amandes. De plus, vous pouvez utiliser du lait d’amande ou de soja à la place du lait de vache.
Quels plats s’accordent le mieux avec les pommes de terre et provola gratinées au four?
Ce délicieux accompagnement s’accorde bien avec une large gamme de plats principaux. Il est parfait à servir avec de la viande rôtie, du poulet grillé, du poisson au four ou avec une simple salade verte pour un repas équilibré et savoureux. Vous pouvez aussi le déguster seul comme plat unique pour un dîner léger et satisfaisant.
