TARTE ÉMIETTÉE au mascarpone et pistache, avec des amaretti, dessert facile et rapide avec des pépites de chocolat, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, croquant et moelleux.
La tarte émiettée au mascarpone et pistache est un dessert qui réunit la douceur du mascarpone avec le croquant des amaretti et la délicatesse des pistaches, elle séduira sûrement le palais de tous.
La tarte émiettée est une variante de la tarte classique, caractérisée par sa texture friable et savoureuse. La base émiettée, préparée avec de la farine, des amaretti, du beurre et du sucre, se brise facilement entre les doigts, offrant une agréable sensation en bouche. La garniture crémeuse au mascarpone et à la pâte de pistache avec l’ajout de pépites de chocolat et de brisures, donne à la tarte un goût unique et irrésistible.
La préparation de cette tarte est simple et rapide. Après avoir préparé la pâte émiettée et la crème au mascarpone, il ne te reste plus qu’à répartir uniformément le mélange sur la base de la tarte et à saupoudrer la surface avec les miettes et les pistaches. Enfourne le dessert jusqu’à ce que la croûte devienne dorée et croquante et que la garniture soit bien prise.
Le résultat final est une tarte au parfum envoûtant et au goût équilibré, parfaite à déguster à tout moment de la journée. Tu peux la servir en dessert après un repas copieux ou accompagnée d’une tasse de thé ou de café pour un goûter gourmand.
De plus, cette tarte émiettée au mascarpone et pistache est idéale aussi pour les occasions spéciales, comme les anniversaires, les fêtes ou les réunions entre amis. Sa présentation attrayante et son goût irrésistible en font un véritable triomphe de douceur et de délice.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tarte émiettée au mascarpone et pistache.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 20-30 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g sucre
- 200 g amaretti
- 150 g beurre
- 400 g farine 00
- 250 g mascarpone
- 80 g sucre
- 150 g pâte de pistache
- 20 g brisures de pistache
- 30 g pépites de chocolat
Étapes
Émiette les amaretti dans un bol, ajoute la farine, le sucre et mélange, ajoute aussi les œufs et le beurre, écrase avec une fourchette puis émiette le mélange avec les doigts.
En alternative, tu peux utiliser la feuille du robot et mélanger jusqu’à obtenir le mélange de miettes.
Verse une partie du mélange dans une plaque de cuisson et écrase avec une cuillère.
Travaille le mascarpone avec le sucre et la pâte de pistache et verse-le sur la base de biscuits puis recouvre avec le reste des miettes.
Ajoute les pépites de chocolat et les brisures de pistache.
Enfourne et cuis dans le four chaud à 180° pendant environ 20 minutes, elle doit dorer puis sors du four, laisse refroidir, et coupe en morceaux.
Bon appétit
Si la recette te plaît, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
TARTE ÉMIETTÉE au mascarpone et pistache
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FAQ (Questions et Réponses) TARTE ÉMIETTÉE au mascarpone et pistache
Puis-je remplacer les amaretti par d’autres biscuits?
Certainement! Si tu n’aimes pas les amaretti ou préfères un autre type de biscuits, tu peux les remplacer par des biscuits secs au goût neutre, comme les digestifs ou les sablés. Assure-toi seulement qu’ils soient grossièrement émiettés pour garantir cette agréable texture croquante dans la tarte.
La tarte émiettée au mascarpone et pistache se conserve-t-elle bien pendant quelques jours?
Oui, cette tarte se conserve bien pendant quelques jours si elle est correctement conservée. Après la cuisson et le refroidissement, conserve-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour maintenir la fraîcheur et la texture. Cependant, il est préférable de la consommer dans les 2-3 jours pour en apprécier pleinement le parfum et le goût.
Quelles autres variantes de garniture puis-je essayer?
Les possibilités de personnalisation de la garniture de la tarte sont infinies! En plus des amaretti et du mascarpone, tu peux ajouter des ingrédients comme de la confiture de fruits, du chocolat noir ou blanc fondu, des noix hachées ou des fruits frais. Expérimente avec différentes combinaisons pour trouver ton goût préféré.
