Le couscous avec potiron et primo sale est un plat léger, riche en saveurs qui vous rassasiera jusqu’au prochain repas.
Un plat harmonieux en goût et en couleur, parfaitement équilibré pour ceux qui aiment manger sain sans renoncer au goût.
Le couscous avec potiron et primo sale est une solution pratique et savoureuse pour un déjeuner au travail afin d’éviter les sandwiches, parfait pour un repas léger pendant vos journées à la plage sous le parasol.
Il se prépare rapidement, car on utilise du couscous précuit que vous pouvez préparer à l’avance et conserver au réfrigérateur pour obtenir un plat bien frais, ou le consommer au moment de la préparation.
Si vous aimez le couscous, vous pouvez le préparer de diverses manières, ci-dessous, vous trouverez seulement quelques recettes mais à travers la loupe de recherche sur mon blog, vous en trouverez d’autres en plus de celles citées sur la recette.
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 60 g de couscous précuit
- 150 g de potiron nettoyé
- 1 oignon frais
- 70 g de primo sale
- 1 cuillère d'huile EVO
- 1 bouquet de persil
- q.b. de sel
- q.b. de poivre blanc
Étapes
Nettoyez le potiron en le débarrassant de la peau et des graines, coupez-le en petits cubes.
Nettoyez l’oignon et coupez-le en rondelles.
Dans une poêle, versez la cuillère d’huile et l’oignon, faites-le revenir doucement pendant une minute puis ajoutez le potiron et un verre d’eau.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil haché, mélangez et laissez cuire environ 10 minutes.
Passons à la préparation du couscous, où nous allons le couvrir avec un verre d’eau bouillante.
Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser du bouillon granulé à dissoudre dans l’eau chaude pour donner encore plus de goût… à ce propos, je vous demande si vous avez déjà pensé à le préparer vous-même à la maison, si vous ne l’avez jamais fait, je vous laisse ma recette du bouillon granulé naturel et sans conservateurs.
En revenant au couscous, il est prêt à être utilisé lorsqu’il aura doublé de volume et aura absorbé tout le liquide.
Détachez le couscous avec une fourchette et ajoutez le potiron cuit et le primo sale coupé en cubes.
Le couscous avec potiron et primo sale est une alternative au riz ou aux pâtes pour une alimentation variée et équilibrée.
