GÂTEAU SICILIEN À L’ORANGE avec glaçage, dessert très moelleux à l’orange, facile et rapide à préparer, idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Le « Gâteau sicilien à l’orange » est une délice qui allie la richesse des agrumes à l’art de la pâtisserie sicilienne. Ce dessert à l’orange, enrichi de pâte d’orange, est très moelleux et séduit par son parfum envoûtant.
Le Gâteau sicilien à l’orange capture l’essence de la Méditerranée avec son goût intense d’orange. Les agrumes de Sicile confèrent à ce dessert une note fruitée et fraîche, le rendant idéal pour ceux qui aiment les saveurs liées à la tradition sicilienne.
Ce qui distingue le Gâteau à l’orange, c’est sa texture très moelleuse. Chaque tranche fond dans la bouche, révélant des couches de douceur et de légèreté. La pâte d’orange ajoute une touche d’humidité et une note d’acidité qui équilibre parfaitement le goût global.
La préparation de ce dessert suit la tradition sicilienne, mais j’ai ajouté ma touche personnelle avec un peu de farine d’amandes.
Le Gâteau sicilien à l’orange est un hymne à la tradition et à la bonté des fruits siciliens. En conquérant le palais avec sa douceur et le parfum envoûtant de l’orange, ce dessert devient le protagoniste de chaque moment sucré.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau sicilien à l’orange.
Publié le 27 novembre 2012 à 12:02
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 100 g beurre
- 200 g sucre glace
- 100 g farine d'amandes
- 125 g farine 00
- 4 œufs
- 15 g orange
- 50 g sucre
- Moitié sachet levure chimique
- 125 g sucre glace
- 1 blanc d'œuf
- 2 cuillères à café jus d'orange
Étapes
Allumez le four à 180°
Mixez le zeste d’orange, puis le fruit sans la partie blanche et les pépins, et ajoutez les 50 g de sucre indiqués dans la recette.
Montez le beurre avec le sucre, puis ajoutez les farines, les œufs, un à la fois, et le mélange d’orange.
Versez dans un moule à cake ou un moule de 20 cm beurré et fariné et enfournez pendant environ 40 minutes.
Avec le Thermomix : Versez le sucre dans le bol vitesse 10 pendant 10 sec pour le réduire en poudre, ajoutez le beurre vitesse 3 pendant 20 sec, puis ajoutez les œufs, les farines, pâte d’orange et levure, vitesse 5 pendant 50 sec.
Pour le glaçage : Versez dans le robot le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus d’orange petit à petit jusqu’à obtenir la consistance souhaitée, plus ou moins voilé, si c’est trop dur, il suffit d’ajouter un peu de jus, mixez et c’est prêt.
Démoulez le gâteau à l’orange, laissez refroidir un peu et couvrez avec le glaçage.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Gâteau sicilien à l’orange avec glaçage
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FAQ (Questions et Réponses) Gâteau sicilien à l’orange avec glaçage
Quel est le secret pour rendre le Gâteau à l’Orange particulièrement moelleux?
Le secret pour obtenir un Gâteau à l’Orange particulièrement moelleux est l’utilisation d’ingrédients frais et de qualité, comme les œufs, et la bonne quantité de levure. La pâte d’orange ajoute de l’humidité et une note d’acidité qui contribue à la moelleux du dessert.
Puis-je personnaliser la recette avec d’autres ingrédients?
Absolument! Vous pouvez personnaliser la recette du Gâteau à l’Orange en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, des fruits secs ou un trait de liqueur d’orange pour une touche de saveur supplémentaire.
Quel type d’oranges sont conseillées?
Pour obtenir le maximum de saveur, il est conseillé d’utiliser des oranges siciliennes ou d’autres variétés d’agrumes frais et juteux. La combinaison de jus et de zeste d’orange donnera au dessert un arôme authentique.
