TIRAMISÙ AUX AMARETTI ET CRÈME, dessert facile et rapide parfait après le déjeuner ou le dîner, idéal pour les fêtes, simple et gourmand avec une crème au mascarpone et des œufs.
Êtes-vous prêts pour une expérience gastronomique inoubliable ? Aujourd’hui, je vais vous guider dans la préparation d’un classique italien réinventé : le tiramisù aux amaretti et crème. Un dessert qui allie la douceur de l’original avec le croquant des amaretti et la douceur de la crème, offrant un festival de saveurs et de textures.
Pour commencer la recette du tiramisù aux amaretti et crème, assurez-vous d’avoir des ingrédients frais et de haute qualité à disposition. Vous aurez besoin de : œufs, sucre, mascarpone, crème, amaretti, cacao, café.
Avant de plonger dans la préparation, faisons un bref voyage dans l’histoire du Tiramisù. Originaire de la Vénétie, ce dessert a conquis le cœur des Italiens et du monde entier grâce à sa combinaison irrésistible de café, mascarpone et cacao. Aujourd’hui, nous le réinventons avec une touche d’élégance : les amaretti et la crème.
Le Tiramisù aux Amaretti et Crème est une réinterprétation du classique italien qui vous surprendra par son harmonieuse combinaison de douceur et de croquant. Suivez mes conseils et préparez-vous à conquérir les papilles de vos amis et de votre famille avec ce dessert extraordinaire.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le tiramisù aux amaretti et crème.
Publié le 6 janvier 2014 à 8:00
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 400 ml mascarpone
- 200 ml crème à fouetter
- 400 g amaretti
- 2 tasses à café café
- q.s. cacao amer en poudre
Étapes
Préparez un café fort et laissez refroidir.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs et battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir une crème claire.
Ajoutez le mascarpone à la crème et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
Trempez les amaretti dans le café et disposez-les côte à côte dans un moule à tiramisù, ou émiettez-les.
Montez la crème et incorporez-la à la crème de mascarpone.
Versez la moitié du mélange sur les amaretti et lissez soigneusement.
Ajoutez une autre couche d’amaretti trempés dans le café et couvrez avec le reste du mélange.
Décorez enfin avec une couche de crème, saupoudrez de cacao et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Tiramisu aux amaretti et crème
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