Un des ingrédients les plus polyvalents en cuisine est certainement la ricotta, avec laquelle on pourrait créer un menu entier, de l’entrée au dessert.
Pour cette raison, j’en ai toujours quelques paquets prêts à l’emploi dans le frigo et c’est justement avec l’un d’eux que j’ai préparé cette ricotta dans une friteuse à air avec poivre, citron et miel.
Parfaite à proposer comme plat principal, peut-être accompagnée de quelques légumes, mais aussi comme entrée accompagnée de crackers ou de langues de belle-mère.
Prenez maintenant une minute pour lire la recette et ensuite… cuisinONS et mangeONS!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g ricotta de vache (emballée)
- q.s. zeste de citron
- q.s. poivre noir (moulu)
- q.s. miel
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Râpe pour citrons
- 1 Cuillère pour le miel
- 1 Plaque de papier pour friteuse à air
- 1 Papier absorbant
- 1 Spatule de cuisine
Étapes
La ricotta dans une friteuse à air avec poivre, citron et miel demande vraiment très peu de temps de préparation.
Tout d’abord, sortez la ricotta de son contenant, égouttez le petit-lait éventuel et essuyez-la avec du papier absorbant.
Lorsqu’elle sera complètement sèche, placez la ricotta dans une plaque de papier pour friteuse à air (ou un petit moule en aluminium) et aromatisez la surface avec le zeste de citron râpé et du poivre noir moulu.
Placez le moule avec la ricotta dans le panier de la friteuse à air et faites-la cuire pendant 20-25 minutes à 180°C.
Une fois prête, en vous aidant d’une spatule de cuisine, transférez la ricotta dans un plat de service et garnissez-la avec le miel 😉
REMARQUES
Si vous ne disposez pas de friteuse à air, vous pouvez cuire la ricotta dans un four classique, en mode statique, à 200°C pendant 25-30 minutes.
