POMMES DE TERRE À LA LYONNAISE avec OIGNONS à la poêle, recette française originale, excellent accompagnement pour viande ou poisson à faire rapidement, sans béchamel.
Que dire, les pommes de terre à la lyonnaise sont délicieuses, un accompagnement facile et rapide avec des oignons, cuits à la poêle et sans béchamel comme dans la recette française originale, un vrai délice.
La recette des pommes de terre à la lyonnaise est très simple, elle se réalise avec 2 ingrédients principaux, pommes de terre et oignons et beurre, huile et persil pour cuire et assaisonner, tout à la poêle.
Il existe aussi une version avec la béchamel mais honnêtement je préfère celle-ci, elle se cuit à la poêle en peu de temps et se sert, parfaites si vous aimez les pommes de terre et les oignons, les plats français incluent presque toujours du beurre et je dirais que là ça va parfaitement.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les pommes de terre à la lyonnaise recette originale française.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Française
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 1 oignon blanc
- 10 g beurre
Étapes
Coupez les pommes de terre en tranches pas trop épaisses avec une mandoline ou un couteau bien aiguisé.
Faites fondre le beurre avec l’huile dans une grande poêle et ajoutez les pommes de terre, laissez cuire 15 minutes en les retournant.
Émincez l’oignon et ajoutez-le ensuite aux pommes de terre, continuez la cuisson pendant encore 15 minutes, presque à la fin assaisonnez avec du sel, du poivre si vous le souhaitez.
Retirez de la poêle et ajoutez une pincée de persil haché.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Pommes de terre à la lyonnaise avec oignons recette originale
Nouveauté: inscrivez-vous à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) Pommes de terre à la lyonnaise avec oignons recette originale
Puis-je utiliser n’importe quel type de pommes de terre?
Techniquement oui, cela changerait le goût par exemple avec des patates douces américaines.
Quelle épaisseur doivent avoir les tranches de pommes de terre?
Environ 3 mm.
Puis-je préparer les pommes de terre à la lyonnaise à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre à l’avance, mais elles pourraient perdre un peu de croquant. Si vous souhaitez conserver la texture croquante, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four juste avant de servir.
Que puis-je associer aux pommes de terre?
Les pommes de terre à la française sont un excellent accompagnement et se marient bien avec une variété de plats. Elles peuvent être servies avec des viandes grillées, du poisson ou du poulet. Une simple salade verte ou une portion de légumes grillés peuvent également être de bons accompagnements.
