MOSTACCIOLI AUX AMANDES ET RAISINS SECS, biscuits de Noël faciles et rapides, douceurs à réaliser en peu de temps, idéals à offrir à Noël, sans beurre ni huile, excellents pour le lait.
Délicieux ces mostaccioli aux amandes et raisins secs, ce sont des biscuits très simples similaires aux typiques napolitains mais sans la couverture au chocolat, donc plus rapides à préparer.
La recette des mostaccioli aux amandes et raisins secs utilise des ingrédients très simples comme la farine, le sucre, le pisto, la levure, le jus d’orange, l’eau, les amandes et les raisins secs.
On réalise la pâte et on l’abaisse sur la planche à pâtisserie puis on découpe avec des emporte-pièces en losange, mais si vous ne les avez pas, vous pouvez toujours les préparer comme les cookies américains classiques, des biscuits ronds très grands.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les mostaccioli aux amandes et raisins secs biscuits de Noël.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Hiver
Ingrédients
P.s. les biscuits sont sans œufs, donc similaires au pain, si vous n’aimez pas, ajoutez-en 1
- 250 g farine 00
- 180 g sucre
- 2 cuillères vin cuit
- 40 g miel
- 80 ml eau
- Demi cuillère pisto
- Demi jus d'orange
- 1/2 cuillère à café bicarbonate
- 30 g amandes
- 30 g raisins secs
Étapes
Mettez les raisins secs dans un bol avec du rhum ou de l’eau puis rincez-les et tamponnez-les avec du papier absorbant.
Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre, les amandes coupées en morceaux, les raisins secs, le pisto, mélangez puis ajoutez le vin cuit (facultatif), le miel, le pisto, mélangez.
Ajoutez le bicarbonate et l’eau, mélangez bien, pétrissez et transférez la pâte sur le plan de travail.
Étalez-la et découpez-la avec un emporte-pièce en losange de 7 cm.
Disposez les biscuits sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, enfournez et faites cuire dans le four chaud à 180° pendant 15 minutes.
Sortez-les du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
Mostaccioli aux amandes et raisins secs biscuits de Noël
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FAQ (Questions et Réponses) Mostaccioli biscuits de Noël
Puis-je préparer à l’avance ces mostaccioli aux amandes et raisins secs?
Bien sûr! Ces mostaccioli peuvent être préparés à l’avance.
Est-il possible d’ajouter l’œuf et le beurre à la pâte?
Oui, de cette façon vous obtiendrez des biscuits de pâte sablée.
Puis-je les recouvrir de chocolat?
Oui, vous pouvez les recouvrir de chocolat fondu.
Puis-je remplacer les amandes par des noisettes?
Bien sûr! Les noisettes sont excellentes dans cette recette.
