GÂTEAU AU CHOCOLAT SANS LEVURE facile et rapide, dessert qui fond dans la bouche parfait après le déjeuner ou le dîner, prêt en quelques minutes.
Ce gâteau au chocolat sans levure est extraordinaire, il fond dans la bouche, le dessert typique à déguster après le déjeuner avec une tasse de café, c’est un gâteau bas mais vraiment riche, sa consistance est similaire à celle de la caprese.
La recette du gâteau au chocolat sans levure est très simple, il faut d’abord faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes puis ajouter les œufs montés et le reste des ingrédients, chaque bouchée est de la pure magie.
Inutile de dire qu’il fait fureur, chez moi il est terminé en 5 minutes, je crois que c’est l’un de mes gâteaux préférés pour sa consistance et son goût et on peut l’enrichir en ajoutant des fruits secs, des cuillères de Nutella ou de la pâte de pistache.
suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau au chocolat sans levure.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 100 g chocolat
- 2 œufs
- 25 g cacao amer en poudre
- 30 g farine 00
- 90 g beurre
- 70 g sucre
Étapes
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Monter les œufs avec le sucre avec les fouets électriques, ajouter le cacao et la farine tout en continuant à travailler avec les fouets.
Ajouter le chocolat fondu et bien mélanger toujours avec les fouets.
Verser le mélange dans un moule de 20 cm tapissé de papier au fond puis beurré et fariné.
Cuire au four chaud à 180° pendant 25-30 minutes, faire un test avec un cure-dent avant de sortir du four, le gâteau est humide mais évidemment la pâte doit être cuite quand vous retirez le cure-dent.
Sortir du four, laisser tiédir et démouler, si vous préférez saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit
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Gâteau au chocolat sans levure
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FAQ (Questions et Réponses) Gâteau au chocolat sans levure
Pourquoi préparer un gâteau sans levure?
Ce gâteau est idéal pour ceux qui ont une intolérance à la levure ou qui souhaitent une version plus dense et compacte de ce dessert classique. C’est aussi un choix parfait lorsque vous souhaitez un gâteau rapide et sans complications.
Est-il aussi moelleux et savoureux que celui traditionnel?
Il est plus dense que le gâteau avec levure, mais il peut tout de même être délicieux et riche en saveurs. La densité donne au dessert une consistance similaire à un brownie, ce qui en fait un excellent choix pour les amoureux du chocolat.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients comme des noix ou des pépites de chocolat à ce gâteau sans levure?
Absolument! Vous pouvez personnaliser votre gâteau en ajoutant des ingrédients comme des noix hachées, des pépites de chocolat, ou même une touche de café pour intensifier la saveur du chocolat.
Comment puis-je servir ce gâteau?
Vous pouvez servir le gâteau seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille, d’une pincée de sucre glace, ou d’une simple sauce au chocolat.
Est-il possible d’utiliser un agent levant pour le gâteau qui ne soit pas la levure chimique?
Oui, vous pouvez utiliser du bicarbonate mais le dessert n’a pas besoin de levure.
