OMELETTE DE POMMES DE TERRE NAPOLITAINE, un deuxième plat simple, économique et délicieux, recette parfaite pour le déjeuner ou le dîner à préparer en peu de temps.
L’omelette de pommes de terre napolitaine est parfaite si tu cherches une idée pour le dîner sans y passer trop de temps, en plus elle est économique et plaît généralement à tout le monde, avec des ingrédients simples c’est le plat idéal pour la famille.
La recette de l’omelette de pommes de terre se prépare avec des pommes de terre bouillies, donc il faut d’abord cuire les pommes de terre puis ajouter les œufs, le persil haché et le parmesan râpé, elle se cuit évidemment à la poêle mais aussi au four si vous cherchez un plat plus léger.
L’omelette de pommes de terre napolitaine me ramène des années en arrière quand ma grand-mère la préparait, personne ne cuisinait les pommes de terre à la poêle comme elle, elles étaient si pleines d’huile, croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, un vrai péché pour la santé mais divin, impossible de résister.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a l’omelette de pommes de terre napolitaine.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 6 Heures 50 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 2 œufs
- 1 cuillère parmesan râpé
- 1 brin persil
Étapes
Coupe les pommes de terre en 4 parties et fais-les bouillir comme d’habitude.
Ensuite, épluche-les et coupe-les en morceaux pas trop grands.
Bats les œufs dans un bol, ajoute le sel et les pommes de terre, mélange, ajoute le persil haché et le parmesan, mélange bien.
Chauffe l’huile dans une poêle de 20-22 cm, pas trop grande, et verse les pommes de terre, fais bien cuire un côté, quand ça sèche un peu sur le dessus c’est prêt à être retourné.
Retourne-la avec l’aide d’une assiette ou d’une belle poêle et continue la cuisson pendant environ 5 minutes.
Bon appétit
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Omelette de pommes de terre napolitaine
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FAQ (Questions et Réponses) Omelette de pommes de terre napolitaine
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à l’omelette?
Absolument, tu peux personnaliser ton omelette en ajoutant des fromages, du lard, ou tout autre ingrédient à ton goût.
Combien de temps les pommes de terre mettent-elles à cuire?
Ça dépend de leur épaisseur, mais en général elles cuisent environ 10-15 minutes.
Puis-je préparer l’omelette à l’avance?
Tu peux le faire, mais elle est meilleure lorsqu’elle est fraîchement préparée.
L’omelette de pommes de terre convient-elle aussi aux végétariens?
Oui, c’est un choix végétarien délicieux.
