Les PANZEROTTI FRITS RAPIDES À LA MORTADELLE et provola sont de petits chaussons farcis, typiques de la cuisine italienne, mais avec une forme plus petite et parfaite à déguster avec les mains. Ces petits bouchées sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses et savoureuses à l’intérieur, les rendant un finger food parfait pour chaque occasion.
Les panzerotti frits rapides à la mortadelle et provola sont une entrée adaptée à de nombreuses occasions : un apéritif délicieux et savoureux avec des amis, pour les fêtes d’anniversaire, ils plairont aux grands et aux petits, ou pour un dîner spécial.
La recette pour préparer ces panzerotti frits rapides à la mortadelle est très simple, on travaille la pâte même à la main si vous ne voulez pas utiliser le robot, on l’étale, on la farcit et on la cuit à la poêle, au four ou dans la friteuse à air.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les panzerotti frits rapides à la mortadelle et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10-12
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 150 g mortadelle
- 130 g provola
Étapes
Versez la farine dans un bol ou dans le robot, ajoutez la levure et l’eau et travaillez rapidement les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Étalez la pâte sur le plan de travail avec le rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’environ 3 mm.
Découpez avec un emporte-pièce de 10 cm ou une tasse à lait et garnissez les disques avec des morceaux de provola et de mortadelle.
Repliez en deux et scellez les bords en appuyant avec le doigt.
Chauffez l’huile dans une poêle à bords hauts ou une casserole et faites cuire les panzerotti en les retournant, cela prend très peu de temps.
Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez de sel si vous le souhaitez.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Découvrez comment préparer rapidement des panzerotti frits à la mortadelle et provola, un finger food irrésistible pour fêtes et apéritifs. Vos invités en raffoleront!
Panzerotti frits rapides à la mortadelle
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FAQ (Questions et Réponses) Panzerotti frits rapides à la mortadelle
Puis-je cuire les panzerotti au four au lieu de les frire?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Quels autres garnitures puis-je utiliser pour les panzerotti?
Vous pouvez expérimenter avec divers fromages, jambon cuit, champignons et tomates séchées.
Puis-je préparer les panzerotti à l’avance?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les frire juste avant de les servir.
Comment conserver les panzerotti restants?
Si vous en avez en trop, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au four avant de servir.
Puis-je congeler les panzerotti crus?
Oui, vous pouvez les congeler et les frire directement du congélateur quand vous en avez envie.
