Le RAGOÛT DE PORC AUX POMMES DE TERRE ET CAROTTES est l’un des plats les plus réconfortants et appréciés en cuisine. Cette recette, qui présente un mélange irrésistible d’ingrédients simples, est une solution parfaite pour un déjeuner ou un dîner savoureux et satisfaisant.
L’une des caractéristiques du ragoût de porc est sa facilité de préparation. Il suffit de couper la viande de porc en dés, les pommes de terre et les carottes en rondelles, et de suivre quelques étapes pour cuisiner un plat merveilleux.
Le porc, une viande tendre et savoureuse, s’accorde parfaitement avec les pommes de terre moelleuses et les carottes douces. La cuisson lente permet à tous les arômes de se mélanger, créant un plat riche en saveurs et en parfum.
Ce ragoût est polyvalent et s’adapte à différentes occasions. Vous pouvez le préparer pour un dîner en famille, pour un déjeuner entre amis ou simplement pour vous réconforter avec un repas chaleureux.
Pour obtenir un résultat excellent, assurez-vous de bien faire revenir la viande avant d’ajouter les légumes et le bouillon. Cette étape permet de sceller les jus de la viande et d’intensifier la saveur.
Une fois prêt, vous pouvez servir le ragoût de porc aux pommes de terre et carottes avec une pincée de persil frais haché pour une touche de couleur et de fraîcheur. Accompagnez-le de bon pain croustillant pour un repas complet.
Le ragoût de porc aux pommes de terre et carottes est un plat qui allie simplicité et délice. Sa préparation facile le rend accessible à tous, tandis que sa saveur riche satisfera votre palais en toute saison.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le ragoût de porc aux pommes de terre et carottes.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g porc (ragoût)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 oignon
- 2 carottes
- 250 ml bouillon de viande (ou eau)
- Demi verre vin blanc
Étapes
Dans une grande casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez la viande de porc en dés et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée de tous les côtés, ajoutez le vin et laissez évaporer. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes.
Ajoutez les carottes et les pommes de terre, ainsi que le poivron dans la casserole. Continuez à cuire pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajoutez le bouillon de viande. Mélangez bien et portez le tout à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter pendant environ 1,5 à 2 heures ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres. Pendant la cuisson, assurez-vous de remuer de temps en temps.
Lorsque le ragoût est prêt, goûtez-le et ajustez le sel et le poivre selon vos goûts.
Servez le ragoût de porc chaud, garni de persil frais haché.
Bon appétit
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Préparez un délicieux ragoût de porc aux pommes de terre et carottes grâce à cette recette facile. Un plat principal simple et savoureux, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Découvrez comment cuisiner ce plat traditionnel qui ravira le palais de tous!
Ragoût de porc aux pommes de terre et carottes
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FAQ (Questions et Réponses) Ragoût de porc aux pommes de terre et carottes
Puis-je utiliser un autre type de viande pour ce ragoût?
Certainement! Vous pouvez remplacer le porc par du bœuf, du poulet ou de l’agneau, selon vos préférences.
Combien de temps faut-il pour cuire le ragoût de porc?
Le temps de cuisson peut varier, mais en général, il faut environ 1,5 à 2 heures pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
Puis-je ajouter d’autres légumes en plus des pommes de terre et des carottes?
Bien sûr, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme des pois, des poivrons ou des haricots verts.
Quelles sont les épices recommandées pour donner du goût au ragoût?
En plus du sel et du poivre, vous pouvez utiliser des épices comme le romarin, le thym ou le paprika pour donner du goût à votre ragoût.
Puis-je préparer le ragoût à l’avance et le réchauffer?
Oui, le ragoût se réchauffe très bien. Conservez-le au réfrigérateur et réchauffez-le à feu doux avant de le servir.
