Les pâtes froides avec tomates séchées, ricotta et pignons de pin, un plat unique et consistant qui se prépare en peu de temps avec peu d’ingrédients, une recette économique à la portée de tous.
Un premier plat frais et savoureux à emporter avec vous au travail pour la pause déjeuner ou sous le parasol à la plage pendant vos vacances.
Parfait pour partager avec vos amis lors de pique-niques en plein air, vous verrez qu’il sera apprécié !
Je vous conseille d’en préparer en abondance car on vous en redemandera, je ne sais pas pour vous, mais moi les pique-niques ça me donne faim 😀
- Portions: 1Personne
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 70 g de pâtes mezze maniche
- 70 g de ricotta de vache
- 50 g de tomates séchées à l'huile
- 30 g d'olives vertes dénoyautées
- 10 g de pignons de pin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive EVO
- q.s. de sel
Étapes
Mettez de l’eau à chauffer sur la cuisinière pour la cuisson des pâtes et entre-temps, préparons la sauce.
Commencez par égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux, ajoutez les olives dénoyautées coupées en rondelles.
Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et passez-les sous l’eau froide, puis versez-les dans la sauce en mélangeant le tout.
Terminez la préparation du plat en ajoutant la ricotta en petits morceaux, les pignons de pin et une cuillère à soupe d’huile d’olive EVO.
Il ne vous reste plus qu’à déguster ce bon plat !!
Les pâtes froides avec tomates séchées, ricotta et pignons de pin, un mélange de couleurs et de saveurs, une caresse pour vos papilles gustatives.
