LES CREVETTES AU GUAZZETTO sont un excellent choix pour ceux qui aiment le poisson et souhaitent préparer un plat délicieux sans passer trop de temps en cuisine.
La recette des crevettes au guazzetto est très simple, c’est un plat raffiné mais facile à préparer, parfait pour des occasions spéciales et chaque fois que vous en avez envie, elles sont délicieuses.
Parfaites pour les fêtes, idéales pour le prochain Noël et en tout cas pour un menu de poisson, les crevettes au guazzetto sont délicieuses et se préparent en quelques minutes, idéales quand on a peu de temps à disposition.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les crevettes au guazzetto.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-3 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 16 crevettes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 gousses ail
- 1 piment frais
- 400 g tomates pelées
- Demi verre vin blanc
Étapes
Nettoyez les crevettes en retirant la tête et l’intestin avec l’aide d’un cure-dent.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail et le piment (si vous le désirez) et faites-les revenir environ une minute, en veillant à ne pas les brûler.
Ajoutez les crevettes décortiquées et nettoyées à la poêle et faites-les revenir environ 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Transférez les crevettes dans un plat et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, versez le vin blanc et laissez-le évaporer pendant quelques minutes, jusqu’à ce que l’alcool soit complètement dissipé.
Ajoutez les tomates pelées hachées à la poêle et mélangez bien. Laissez cuire la sauce à feu moyen-doux pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe et que les saveurs soient bien amalgamées. Ajustez le sel et le poivre à votre goût.
Reprenez les crevettes précédemment mises de côté et ajoutez-les à nouveau dans la poêle. Mélangez délicatement pour combiner les ingrédients et laissez cuire encore 2-3 minutes, jusqu’à ce que les crevettes soient bien chaudes.
Servez les crevettes au guazzetto chaudes, saupoudrées de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Bon appétit.
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Préparez des crevettes au guazzetto, un plat de poisson délicieux et rapide à réaliser pour des déjeuners ou dîners spéciaux. Découvrez comment apporter le goût authentique de la mer à votre table avec cette recette irrésistible !
Crevettes en guazzetto
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FAQ (Questions et Réponses) Crevettes en guazzetto
Qu’est-ce que les crevettes au guazzetto ?
C’est un plat à base de crevettes cuites dans une sauce aromatique à base de tomates, vin blanc et épices. C’est une délicieuse préparation typique de la cuisine méditerranéenne.
Quels sont les ingrédients principaux de cette recette ?
Les ingrédients principaux sont des crevettes fraîches, des tomates, du vin blanc, de l’ail, du persil et des épices comme le piment.
Puis-je utiliser des crevettes à la place des crevettes géantes ?
Oui, il est possible de remplacer les crevettes géantes par des crevettes, si vous préférez. La recette gardera quand même son délicieux goût de mer.
Combien de temps faut-il pour préparer les crevettes ?
Cette recette est assez rapide à préparer. En environ 20-30 minutes, vous pourrez servir un plat délicieux et aromatique.
Quels accompagnements se marient bien avec les crevettes ?
Vous pouvez servir les crevettes au guazzetto avec du pain croustillant pour saucer la sauce ou avec des accompagnements tels que de la purée de pommes de terre ou du riz blanc pour un repas complet.
