La RATATOUILLE DE POMMES DE TERRE et AUBERGINES est un plat qui rassemble la bonté des légumes avec la consistance des pommes de terre dans une combinaison de saveurs qui ravira votre palais. Ce plat unique est idéal pour un dîner léger et savoureux, et sa préparation est étonnamment facile.
La Ratatouille de Pommes de terre et aubergines est une savoureuse variante d’un plat classique provençal. Cette recette est parfaite lorsque vous cherchez quelque chose de sain, abondant et délicieux pour un dîner en famille. Les légumes frais et les pommes de terre se combinent dans un mélange de saveurs et de textures qui satisfera tout le monde.
Cette variante du classique Ratatouille est aimée des grands et des petits pour sa combinaison de légumes tendres et de pommes de terre fondantes, la ratatouille de pommes de terre et aubergines avec l’ajout de poivrons est un plat tout aussi délicieux et sain.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la ratatouille de pommes de terre et aubergines.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 1 aubergine noire ovale
- 1 poivron rouge
- 1 oignon blanc
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé
- 80 g fiordilatte
Étapes
Commencez par éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches. Faites de même avec les autres légumes : aubergines, poivron, oignon et ail.
Dans une grande poêle, chauffez un peu d’huile d’olive et faites revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Ajoutez les pommes de terre et faites-les dorer pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir tendres.
Ajoutez les aubergines et le poivron. Continuez à cuire à feu moyen-doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Disposez les légumes dans un plat à four en les alternant en cercle, ajoutez le parmesan et le fiordilatte râpé avec une râpe à gros trous.
Mettez au four à 180° pendant une dizaine de minutes, le temps de faire fondre un peu le fromage.
Bon appétit
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Découvrez comment préparer la Ratatouille de Pommes de Terre, un plat unique et sain parfait pour un dîner léger et savoureux. Avec des ingrédients frais et une recette facile, vous pouvez apporter à votre table un délice culinaire en très peu de temps!
Ratatouille de pommes de terre et aubergines
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FAQ (Questions et Réponses) Ratatouille de pommes de terre et aubergines
Puis-je personnaliser la recette de Ratatouille en ajoutant d’autres légumes?
Certainement! Vous pouvez expérimenter avec des légumes comme les carottes, les poireaux ou les haricots verts.
La Ratatouille de Pommes de Terre peut-elle être préparée à l’avance?
Oui, vous pouvez préparer la Ratatouille à l’avance et la réchauffer avant de servir.
Quelles herbes aromatiques se mélangent bien avec la Ratatouille?
Le thym, le romarin et le basilic sont des herbes aromatiques classiques qui se marient bien avec la Ratatouille.
