Le GÂTEAU À LA CITROUILLE est une délicatesse automnale qui enchante le palais avec sa saveur douce et légèrement sucrée. Mais que faire si vous souhaitez une version plus légère de cette gourmandise sans en sacrifier le goût ? Voici la solution : un « Gâteau à la Citrouille Sans Beurre« . Cette recette est facile à préparer et parfaite pour un petit-déjeuner sain ou un goûter gourmand.
Préparer un gâteau à la citrouille sans beurre est une manière délicieuse de profiter des saveurs automnales de manière plus saine. Essayez-le pour le petit-déjeuner ou le goûter, peut-être accompagné d’une tasse de thé ou de café, et savourez le goût authentique de la saison.
Éliminer le beurre de la recette réduit significativement la teneur en graisses saturées, rendant ce gâteau un choix plus léger et amical pour la diète. De plus, la citrouille elle-même apporte une texture crémeuse et une saveur naturellement sucrée au gâteau.
La recette du gâteau à la citrouille sans beurre est très simple, on prépare une purée de citrouille soit cuite soit crue si vous n’avez pas beaucoup de temps à disposition, et c’est délicieux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau à la citrouille sans beurre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 480 g citrouille
- 200 g sucre de canne
- 120 ml huile de graines
- 2 œufs
- 480 g farine 00
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café noix de muscade
- 1/2 cuillère à café gingembre en poudre
- 1/2 sachet levure chimique pour gâteaux
Étapes
Faites cuire la citrouille puis mixez-la, vous pouvez également l’utiliser crue si vous préférez.
Dans un bol, mélangez la purée de citrouille, le sucre, l’huile et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Dans un autre bol, tamisez la farine, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, la levure chimique, et une pincée de sel.
Incorporez les ingrédients secs au mélange de citrouille et mélangez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné de 22-24 cm.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir avant de découper et de servir.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles au bas de l’article. MERCI!
Découvrez une recette simple et saine pour préparer un délicieux gâteau à la citrouille. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce gâteau automnal est une manière gourmande de profiter des saveurs de la saison.
Gâteau à la citrouille sans beurre
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser de la citrouille crue ?
Oui, vous pouvez éplucher et mixer la citrouille fraîche pour obtenir la purée.
Puis-je remplacer le sucre de canne par du sucre normal ?
Oui, mais le sucre de canne contribue à donner au gâteau une saveur plus riche.
Puis-je ajouter des noix ou des raisins secs à la pâte ?
Certainement ! Ajouter des fruits secs ou des raisins secs peut enrichir la saveur.
Puis-je congeler ce gâteau à la citrouille ?
Oui, vous pouvez congeler les tranches individuelles pour les conserver plus longtemps.
Ce gâteau est-il adapté à un régime sans gluten ?
Vous pouvez utiliser une farine sans gluten pour le rendre adapté à un régime sans gluten.
