La TARTE AUX POMMES DE TERRE ET SAUMON est parfaite si vous cherchez une entrée raffinée ou un plat unique à servir pendant les fêtes ou les occasions spéciales, servie en tranches ou en portions individuelles, elle est vraiment exceptionnelle. Cette délicatesse, qui allie la douceur des pommes de terre à la délicatesse du saumon, est un véritable triomphe de goût.
Cette tarte aux pommes de terre et saumon peut être servie comme une entrée raffinée, mais elle est aussi suffisamment copieuse pour constituer un plat unique.
Grâce à son élégance et à son goût raffiné, cette tarte aux pommes de terre et saumon est parfaite pour les fêtes et les dîners spéciaux. La combinaison des pommes de terre moelleuses et du saumon délicat crée un équilibre de saveurs extraordinaire.
En utilisant des ingrédients de haute qualité, vous pouvez garantir un résultat excellent. Vous pouvez personnaliser la tarte avec des ajouts comme des herbes aromatiques, de l’oignon caramélisé ou du fromage pour une touche supplémentaire de saveur.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la tarte aux pommes de terre et saumon.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 125 g beurre
- 1 pincée sel
- 2 cuillères eau (froide)
- 350 g pommes de terre
- 30 g parmesan
- 80 g provola
- 150 g saumon
Étapes
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire comme d’habitude puis épluchez-les et écrasez-les pour obtenir une purée.
Ajoutez le parmesan, la provola en morceaux et quelques tranches de saumon coupées en petits morceaux, salez à votre goût, mélangez et laissez reposer au réfrigérateur.
Préparez la pâte, versez la farine dans un bol, ajoutez le beurre, le sel et travaillez les ingrédients rapidement, si nécessaire ajoutez l’eau.
Faites une boule, enveloppez-la dans du film plastique et mettez au réfrigérateur pour reposer 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, prenez la pâte du réfrigérateur et étalez-la dans un moule de 22 cm.
Piquez avec une fourchette et faites cuire au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
Sortez du four, garnissez avec les pommes de terre et remettez au four à 180°C pendant 5-10 minutes.
Sortez du four, laissez tiédir et recouvrez de tranches de saumon
Bon appétit
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La tarte aux pommes de terre et saumon est un plat qui fera sûrement sensation lors de vos fêtes et dîners spéciaux. Avec son élégance et son goût extraordinaire, elle conquérra le palais de tous vos invités. Bon appétit!
Tarte aux pommes de terre et saumon
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres variétés de poissons à la place du saumon?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d’autres types de poissons comme le thon ou le cabillaud, selon vos goûts.
Puis-je préparer la tarte aux pommes de terre à l’avance pour une fête?
Absolument, vous pouvez la préparer à l’avance et la réchauffer au moment de servir.
Puis-je utiliser des pommes de terre différentes de celles indiquées dans la recette?
Certainement, vous pouvez utiliser les pommes de terre de votre choix, mais les variétés à chair jaune ou rouge fonctionnent particulièrement bien.
Combien de temps doit cuire la tarte au four?
En général, elle cuit environ 25-30 minutes à 180°C, mais le temps peut varier légèrement selon la recette, si vous les préparez en portions individuelles elles cuisent en 10-12 minutes.
Puis-je servir cette tarte comme entrée froide?
Oui, vous pouvez la servir froide ou à température ambiante, selon vos préférences.
