TARTE AU CITRON AVEC RICOTTA dessert facile à préparer, délicieux et crémeux, parfait pour le petit-déjeuner, idéal pour le goûter, savoureux et parfumé.
Une des caractéristiques les plus appréciées de la tarte au citron avec ricotta est sa simplicité. La base de la tarte peut être préparée en quelques minutes, et la garniture nécessite seulement de réunir quelques ingrédients clés : citrons frais, sucre, œufs et ricotta. Cette simplicité en fait une recette parfaite même pour les débutants en cuisine.
La tarte au citron est si polyvalente que vous pouvez la déguster à tout moment de la journée. Elle est fantastique pour commencer la journée avec une note de douceur et de fraîcheur, mais elle convient tout autant pour une pause l’après-midi. C’est aussi un dessert à apporter à un brunch ou à un pique-nique.
Le goût vif du citron est la star de cette tarte. Les citrons frais fournissent un jus aromatique et un zeste parfumé qui confèrent au dessert une note d’agrumes qui réveille le palais.
La ricotta, avec sa texture douce et sa légère douceur, est le partenaire parfait pour le citron. Elle ajoute de la crémeux à la garniture et équilibre l’acidité du citron avec sa douceur naturelle.
La tarte au citron avec ricotta est un dessert qui capture le goût authentique et frais du citron. Cette recette permet aux saveurs naturelles de briller, sans l’ajout d’arômes artificiels.
La tarte au citron est un dessert qui unit simplicité et goût authentique. En quelques étapes, vous pouvez préparer une délicatesse qui plaira à tous. Que vous la dégustiez au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée, la fraîcheur du citron et la crémeuse de la ricotta vous conquerront.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte au citron avec ricotta.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 125 g beurre
- 70 g beurre
- zeste de citron
- 250 g ricotta
- 80 g sucre glace
- 100 g beurre
- 120 g sucre
- 12 œufs
- 2 citrons
Étapes
Préparez la base de la tarte, versez la farine avec le sucre dans un bol, ajoutez le zeste de citron, le beurre et travaillez rapidement tous les ingrédients.
Étalez la pâte dans un moule de 22 cm beurré et fariné et mettez-la au réfrigérateur.
Préparez la crème, travaillez le beurre avec le sucre et le zeste de demi-citron râpé.
Ajoutez les œufs et mélangez, ajoutez le jus des citrons, passez au feu et faites cuire au bain-marie.
Travaillez la crème en remuant pendant environ 15 minutes, ajoutez une cuillère de farine si vous préférez, éteignez et laissez reposer.
Piquez la pâte et faites cuire au four chaud à 180° pendant environ 15-20 minutes, puis retirez du four et laissez refroidir.
Travaillez la ricotta avec le sucre et garnissez la base, ajoutez également la crème de citron et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
Bon appétit
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Découvrez comment préparer une tarte au citron, le dessert rapide parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Savourez la fraîcheur du citron et la crémeuse de la ricotta à chaque bouchée.
Tarte au citron avec ricotta
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FAQ (Questions et Réponses) Tarte au citron avec ricotta
Puis-je utiliser des citrons déjà pressés au lieu de frais pour la garniture?
Oui, vous pouvez utiliser du jus de citron déjà pressé, mais le goût sera meilleur avec des citrons frais.
Puis-je congeler la tarte au citron restante?
Absolument! Enveloppez bien la tarte dans du film plastique et conservez-la au congélateur pour un maximum de trois mois.
Puis-je remplacer la ricotta par un autre fromage?
Vous pouvez essayer de remplacer la ricotta par du mascarpone ou du cream cheese si vous préférez un goût différent mais tout aussi crémeux.
Puis-je décorer la tarte avec autre chose que du sucre glace?
Oui, vous pouvez ajouter des tranches de citron confit ou des zestes de citron râpés pour une présentation plus attrayante.
La tarte au citron peut-elle être préparée à l’avance?
Certainement, vous pouvez préparer la base et la garniture séparément et assembler le tout juste avant de cuire pour avoir une tarte fraîchement sortie du four.
