Le GÂTEAU GLACE AU MASCARPONE avec CHOCOLAT est le dessert parfait à déguster après le déjeuner ou le dîner, idéal pour les fêtes ou le dimanche. Cette douceur est facile et rapide à préparer, très crémeuse et gourmande, le dessert qui plaît à tous.
La crème et le mascarpone sont les ingrédients clés de cette recette, conférant au gâteau glace au mascarpone avec chocolat une texture veloutée et agréable au palais. Leur union crée un équilibre entre légèreté et indulgence.
Ce gâteau est le choix idéal après un repas copieux. Sa texture glacée en fait un dessert léger mais satisfaisant. De plus, grâce à son élégance, il est parfait pour les festivités et les occasions spéciales.
La simplicité de la préparation du gâteau glace au mascarpone rend ce gâteau accessible à tous, même à ceux qui ne sont pas experts en cuisine. En quelques étapes, vous pourrez surprendre vos invités avec un dessert raffiné et délicieux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau glace au mascarpone avec chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 90 g farine 00
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 80 g chocolat
- 40 ml lait
- 500 g mascarpone
- 80 g lait concentré
Étapes
Faites fondre le chocolat avec le lait au bain-marie et réservez.
Montez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume, ajoutez la farine avec la levure et le cacao tamisés.
Incorporez délicatement puis versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé d’environ 25×35 cm.
Enfournez et faites cuire à 200°C pendant 7 minutes puis démoulez, retirez le papier et coupez en deux.
Travaillez le mascarpone avec le lait concentré.
Disposez une base sur le plat de service, garnissez avec la moitié de la crème, ajoutez la base de génoise puis la crème au mascarpone.
Recouvrez avec le chocolat fondu, décorez avec des morceaux de chocolat et placez au congélateur pendant quelques heures.
Bon appétit
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Découvrez le Gâteau Glace au Mascarpone et Chocolat, un dessert facile et rapide qui allie le mascarpone crémeux au chocolat intense. Parfait après le repas ou pour les festivités.
Gâteau glace au mascarpone avec chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) Gâteau glace au mascarpone avec chocolat
Puis-je utiliser du mascarpone light pour le gâteau glace ?
Absolument! Vous pouvez utiliser du mascarpone light si vous souhaitez une version plus légère.
Puis-je remplacer le chocolat noir par celui au lait ?
Certainement! Vous pouvez utiliser du chocolat au lait si vous préférez un goût plus sucré.
Dois-je utiliser du mascarpone dans la crème ?
Le mascarpone contribue à la crémeux, mais vous pouvez le remplacer par de la crème si vous préférez.
Puis-je ajouter des fruits frais comme décoration ?
Absolument! Les fruits frais comme les fraises, les framboises ou les myrtilles peuvent ajouter une note fraîche et colorée au gâteau.
Combien de temps puis-je conserver ce gâteau au congélateur ?
Le gâteau peut être conservé au congélateur pendant environ 1 à 2 semaines. N’oubliez pas de bien le couvrir pour éviter la formation de glace.
